中國食品安全網(wǎng)訊（孫少華?董孌捷?記者胡毅）6月20日，是2022年中考的第一天，宜昌市夷陵區(qū)清晨普降大雨。為了讓考生按時(shí)吃上放心餐，夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“夷陵區(qū)市場監(jiān)管局”）的42名執(zhí)法人員，冒雨來到了17所考點(diǎn)學(xué)校食堂及2家校外集中供餐的中央廚房，從早上6點(diǎn)到晚上8點(diǎn)全程駐守，保障師生用餐。

從食材原料到菜肴，檢查環(huán)節(jié)全面。夷陵區(qū)市場監(jiān)管局制定了《夷陵區(qū)市場監(jiān)督管理局保障2022年高中考期間食品安全工作實(shí)施方案》，成立了由局黨組成員、總工程師負(fù)責(zé)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，帶領(lǐng)執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查食材的采購、存儲(chǔ)、加工、備餐、分餐、留樣，定人、定崗、定時(shí)、定責(zé)，全流程監(jiān)管，不留一處死角。

霧渡河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展中考校園食堂安全保障檢查?孫少華攝

從城區(qū)覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢查范圍全面。中考首日，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局系統(tǒng)內(nèi)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、試驗(yàn)區(qū)）市場監(jiān)管所“聞令而動(dòng)”，將轄區(qū)17所中考學(xué)校食堂以及2家校外供餐單位納入檢查保障范圍，嚴(yán)格菜譜審查、進(jìn)貨驗(yàn)收、農(nóng)殘快檢、加工過程控制、餐飲具清洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)，不留一處空白。

孫少華帶隊(duì)到黃花鎮(zhèn)開展中考校園食堂安全檢查?孫少華攝

從校園食堂到配餐機(jī)構(gòu)，檢查對象全面。本次中考，除了校園食堂外，還有2家校外集中供餐配送單位。夷陵區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況和配送保溫箱的清潔消毒等情況，不留一處盲點(diǎn)。

執(zhí)法人員在貝貝樂開展中考配餐食品安全檢查?孫少華攝

從城區(qū)中學(xué)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中，從校園食堂到配餐機(jī)構(gòu)，從食材查驗(yàn)到熱食上桌，夷陵區(qū)市場監(jiān)管局用三個(gè)“全面”全力以“護(hù)”，全方位守護(hù)考生“舌尖上的安全”，助力考生金榜題名。

夷陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，該局將結(jié)合“美譽(yù)機(jī)關(guān)”建設(shè)，進(jìn)一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，扎實(shí)推進(jìn)“下基層、察民情、解民憂、暖民心”實(shí)踐活動(dòng)，及時(shí)回應(yīng)廣大師生和群眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題，全力保障校園及周邊食品安全，讓莘莘學(xué)子在校吃得安心，廣大家長更放心。