中國食品安全網(wǎng)訊（徐世聰?記者胡毅）4月11日，記者獲悉，為嚴守食品安全底線，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定，咸寧市通山縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管與疫情防控工作。

該局聚焦“重點行業(yè)、重點人群、重點業(yè)態(tài)、重點輿論”，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

同時，通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點行業(yè)，嚴守冷鏈食品防控關(guān)口，根據(jù)常態(tài)化疫情防控新形勢，印發(fā)《關(guān)于進一步明確冷庫疫情防控責任人的通知》，明確要求，壓實責任，將全縣冷庫分別包括具體監(jiān)管人員，確保職責清晰，任務(wù)明確。

該局對轄區(qū)內(nèi)冷庫進行全面排查建檔，全面摸清冷庫及進口冷鏈食品經(jīng)營者基本情況，掌握冷庫和進口冷鏈食品經(jīng)營者名稱、地址以及負責人姓名、聯(lián)系方式、經(jīng)營品種等信息，建立冷鏈食品排查管控專班，緊盯農(nóng)貿(mào)市場、商場等重點區(qū)域的冷庫，制發(fā)《冷鏈冷凍食品采購與進貨驗收臺賬》《冷鏈冷凍食品銷售臺賬》《凍貨外包裝及冷庫、冷庫周圍環(huán)境消毒記錄》三類臺賬，要求所有冷鏈食品經(jīng)營戶履行進貨查驗義務(wù)，做好檢測、消毒，嚴格落實索證索票制度，建立冷鏈食品進出貨臺賬，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、來源可查、去向可追。

此外，通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點人群，守護校園師生舌尖安全，聯(lián)合教育部門，對全縣“中、小、幼”學(xué)校開展春季開學(xué)季食品安全檢查，嚴格要求學(xué)校落實學(xué)校食品安全主體責任和校園食品風險隱患自查自糾等制度。

在此基礎(chǔ)上，該局組織專班重點檢查學(xué)校食堂后廚食材貯存和餐具消毒、加工經(jīng)營環(huán)境清潔衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理情況，要求各中小學(xué)校不得在校園內(nèi)開設(shè)“小賣部”，對學(xué)校周邊的食品安全進行綜合治理，依法打擊銷售“五毛食品”和校園周邊無證無照食品經(jīng)營行為。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員 300 余人次，檢查學(xué)校食堂 102 家次，下發(fā)《責令改正通知書》24 份，查處違法行為 4 起。

該局還聚焦重點業(yè)態(tài)，強化網(wǎng)絡(luò)訂餐市場監(jiān)管，對通山縣網(wǎng)絡(luò)訂餐市場進行摸底調(diào)查，要求“餓了么”“美團”等第三方平臺落實外賣平臺食品安全主體責任，堅決禁止無證無照、衛(wèi)生條件差、防疫措施不落實的餐飲單位上線經(jīng)營，對2家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺經(jīng)營負責人進行責任約談，與其簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)疫情防控及食品安全承諾書》，要求嚴格遵從《食品安全法》及疫情防控常態(tài)化相關(guān)規(guī)定，開展自查自糾、騎手管理工作，嚴格落實“食安封簽”制度，加大執(zhí)法辦案力度，對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺未實名登記、未審查經(jīng)營資質(zhì)的行為給予重罰。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)、整改隱患問題36個，立案處罰違規(guī)案件4起。

通山縣市場監(jiān)管局聚焦重點輿論，積極回應(yīng)社會關(guān)切問題，針對今年“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”“木薯粉條”等食品問題。該局3月16日迅速在全縣開展了專項檢查排查行動，對康師傅、統(tǒng)一老壇酸菜方便面。涉事粉條等食品立即下架，對涉及湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞等公司的貨物一律暫停銷售。

同時，該局督促各大商超認真落實索證索票制度，對告腌菜、粉條等農(nóng)產(chǎn)品嚴格進貨查驗記錄，堅決做到不銷售“三無”和過期變質(zhì)等問題苦腌菜。截至目前，通山縣市場監(jiān)管局排查相關(guān)市場主體68家次。清點、下架曝光企業(yè)生產(chǎn)的酸菜等普腌菜產(chǎn)品68包（袋）。