中國食品安全網(wǎng)訊(記者胡毅）近日，記者獲悉，武漢市江夏區(qū)教育局于12月14日、22日分兩批組織各街道教育干事、校（園）長近40人參觀考察蒙牛（武漢）低溫工廠和中國學(xué)生飲用奶（華中）推廣中心。

蒙牛（武漢）低溫工廠運用國際化設(shè)計理念和代表世界前沿科技的展陳設(shè)備，打造與消費者互動的創(chuàng)新體驗式平臺，并圍繞“一杯鮮活酸奶的探索之旅”，以空間為故事線，從牧場、工廠、市場等維度，讓消費者深入感知“奶牛、牛奶、酸奶”的歷史和故事，“沉浸式”感受低溫工廠的獨特魅力。

聽取蒙牛（武漢）低溫工廠項目投資建設(shè)、生產(chǎn)情況、發(fā)展規(guī)劃等介紹

伴隨講解員的精彩講解，江夏區(qū)教育局實地參觀了蒙牛（武漢）低溫工廠奇幻之旅、時光隧道、透明工廠等主題展示區(qū)，領(lǐng)略了酸奶的“前世今生”以及從手工時代到數(shù)字化時代的“奶源革命”；感受了集數(shù)智中心、前處理車間、奶的凈化、奶的融合、奶的升華、罐裝車間、CIP—工廠“血液循環(huán)”系統(tǒng)于一體的世界一流現(xiàn)代化酸奶工廠的科技魅力和極致匠心。

參觀蒙牛（武漢）低溫工廠現(xiàn)代化、全自動、數(shù)智化透明生產(chǎn)線

江夏區(qū)教育局還參觀了中國學(xué)生飲用奶(華中)推廣中心。該中心是蒙牛全國最大的學(xué)生奶推廣中心，多年來一直秉承“匯聚成長力量，造福萬千未來”理念，堅守“安全、營養(yǎng)、方便、價廉”的八字方針，以專業(yè)的團(tuán)隊、精良的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把最好的學(xué)生奶送到廣大學(xué)子手中，賦能學(xué)生健康茁壯成長。

作為武漢市委、市政府重點招商引資企業(yè)，蒙牛（武漢）低溫工廠今年5月正式竣工投產(chǎn)，整個項目涵蓋低溫酸奶、鮮奶、奶酪三大品類，其中低溫酸奶工廠和鮮奶工廠的設(shè)計產(chǎn)能、規(guī)模均為全球第一，將打造“百億乳產(chǎn)業(yè)集群”。蒙牛（武漢）低溫工廠的建成投產(chǎn)不僅是蒙牛深耕數(shù)智化戰(zhàn)略的里程碑，更是中糧集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)大力支持湖北和武漢經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重大項目。

參觀蒙牛（武漢）低溫工廠質(zhì)量檢測中心

同時，蒙牛（武漢）低溫工廠也是全國最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地，通過全面升級的數(shù)字化手段，實現(xiàn)了乳制品從奶源直至消費終端的智能平臺全鏈條控制和追溯，做到了對產(chǎn)品質(zhì)量的全程精準(zhǔn)把控。目前，低溫工廠多條學(xué)生奶數(shù)智化生產(chǎn)線已設(shè)置完畢，年產(chǎn)能達(dá)9.4萬噸，可供應(yīng)和覆蓋武漢、湖北、華中等地區(qū)學(xué)生群體，對改善學(xué)生營養(yǎng)和健康狀況將起到積極作用。

參觀蒙牛（武漢）低溫工廠學(xué)生專業(yè)飲用酸奶展區(qū)

蒙牛集團(tuán)是全球八強乳企，也是國家首批學(xué)生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)，2020年被中國奶業(yè)協(xié)會選定為首批國家“學(xué)生飲用奶計劃”新增產(chǎn)品種類試點企業(yè)。多年來，蒙牛一直積極投身行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，2021年榮獲中國科技界的最高榮譽——國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。蒙牛學(xué)生奶將持續(xù)專注學(xué)生營養(yǎng)健康，以高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、多樣化的學(xué)生奶產(chǎn)品守護(hù)中小學(xué)生健康茁壯成長，做中國“學(xué)生飲用奶計劃”的引領(lǐng)者。