位于祁東縣黃花菜主產(chǎn)區(qū)官家嘴鎮(zhèn)的湖南有吉食品有限公司包裝車間，10多個(gè)工人在忙著包裝干黃花菜。公司董事長(zhǎng)蔣友吉介紹，這批黃花菜將發(fā)往上海，是公司今年黃花菜上市后完成的第三批訂單生產(chǎn)。

祁東縣被譽(yù)為“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”，全縣黃花菜種植面積達(dá)16.5萬畝，菜農(nóng)約40萬人。該縣按照穩(wěn)面積、?？偭?、提質(zhì)量、強(qiáng)品牌、搶市場(chǎng)的發(fā)展思路，打造綠色種植和標(biāo)準(zhǔn)化加工基地，構(gòu)建黃花菜質(zhì)量安全生產(chǎn)體系，提升“祁東黃花菜”公共品牌知名度和美譽(yù)度。祁東黃花菜在全國(guó)市場(chǎng)占有率保持在70%以上，年出口值2億元左右，成為廣大菜農(nóng)的“致富花”。

做大做強(qiáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)，良種是關(guān)鍵。2018年，祁東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極組織金萱生物科技、安民農(nóng)技科技等企業(yè)，選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗的特早熟及特晚熟黃花菜新品種20個(gè)。其中，“安民花三月香”“安民花2號(hào)”“安民花7號(hào)”等新品種具有采摘時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量高、抗性好等特點(diǎn)，鮮菜采摘時(shí)間從往年5月中旬提早到4月中旬，最長(zhǎng)采摘期延至8月底。

2016年，祁東縣整合涉農(nóng)資金和項(xiàng)目，引導(dǎo)新發(fā)食品、有吉食品、吉祥食品等龍頭企業(yè)，新建黃花菜全自動(dòng)殺青烘干生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)殺青烘干全自動(dòng)化。目前，該縣已擁有13條黃花菜全自動(dòng)殺青烘干生產(chǎn)線，日加工能力達(dá)600噸左右，基本解決了菜農(nóng)陰雨天加工黃花菜的難題。

祁東縣還與中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)大等科研院所、高校合作，相繼開發(fā)出速凍黃花菜、即食黃花菜、凍干黃花菜等深加工產(chǎn)品。（陳鴻飛?付蛟龍?曾煒煜）