中國食品安全網(wǎng)訊（關(guān)照羊 伍家良?記者胡茂飛 ）近日，海南省文昌錦山亞妹牛肉干加工廠生產(chǎn)的2批次錦山亞妹牛肉，因產(chǎn)品外包裝不符合產(chǎn)品明示指標(biāo)的要求，因此被判為不合格。此事發(fā)生后，該加工廠勇于認(rèn)錯(cuò)，及時(shí)更換產(chǎn)品新包裝；使用無苯甲酸及其鈉鹽醬油，高質(zhì)量保產(chǎn)品質(zhì)量安全，回饋消費(fèi)者長期以來對亞妹牛肉干的信賴，全力維護(hù)消費(fèi)者食品安全。

錦山亞妹牛肉干的新包裝

勇于糾錯(cuò) 及時(shí)更換產(chǎn)品新包裝

據(jù)悉，近期為保障2020年春節(jié)節(jié)日期間食品安全，國家市場監(jiān)管總局組織節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。海南省文昌錦山亞妹牛肉干加工廠生產(chǎn)的2批次錦山亞妹牛肉，因檢出食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽。而且該產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注有“不添加防腐劑”的字樣，因此被判定為不合格。共抽檢9個(gè)批次，都是同樣的結(jié)果：明示指標(biāo)不符合要求，7個(gè)批次還未公告。其中國家市場監(jiān)管總局抽了2個(gè)批次，海南省市場監(jiān)管局抽了3個(gè)批次，文昌市市場監(jiān)管局抽了4個(gè)批次。

錦山亞妹牛肉干被檢出食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽

對此，海南省市場監(jiān)管局指出，其外包裝上標(biāo)注有“不添加防腐劑”字樣，卻被檢出食品添加劑苯甲酸及其鈉鹽。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，該產(chǎn)品外包裝不符合產(chǎn)品明示指標(biāo)的要求，因此被判為不合格。?

海南省市場監(jiān)管局關(guān)于錦山亞妹牛肉干加工廠異議申請的復(fù)函

此事發(fā)生后，立刻引起文昌錦山亞妹牛肉干加工廠的高度重視，積極主動(dòng)配合行政執(zhí)法部門排查。經(jīng)過廠里提供的深圳市計(jì)量質(zhì)量研究院的檢測報(bào)告、廠里自行送檢的：海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所的檢測報(bào)告，判定結(jié)果：包裝不合格，產(chǎn)品符合（GB2760-2014中3.4.1b）配料帶入原則，產(chǎn)品質(zhì)量合格，事后經(jīng)文昌市市場監(jiān)管局檢查確認(rèn)，該苯甲酸及其鈉是由為生產(chǎn)輔料醬油所帶入。雖然該加工廠無主觀故意，而且在市場上沒有造成損害后果，但該產(chǎn)品外包裝不符合產(chǎn)品明示指標(biāo)的要求，該加工廠已真誠地向消費(fèi)者表示歉意，現(xiàn)已經(jīng)更換了新的包裝。

海南省文昌錦山亞妹牛肉干加工廠的最新檢驗(yàn)報(bào)告

改用無苯甲酸及其鈉醬油 高質(zhì)量護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量安全

作為一種食品添加劑，苯甲酸及其鈉可起到防腐作用，是相對比較安全的食品防腐劑，多用于調(diào)味料、醬及醬制品、果醬類（罐頭除外）食品中。但長期食用苯甲酸超標(biāo)食品會(huì)破壞人體腸道正常菌群平衡，嚴(yán)重時(shí)危害人體肝臟和腎臟。為此，為維護(hù)消費(fèi)者的心身健康，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）明確規(guī)定禁止它使用在醬鹵肉上。

此次，該加工廠因使用的醬油作為輔料生產(chǎn)的牛肉干雖然檢測出了苯甲酸及其鈉鹽，但也符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）帶入原則3.4.?b食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的最大使用量的規(guī)定。

海南省文昌錦山亞妹牛肉干加工廠發(fā)布的聲明

據(jù)了解，文昌錦山亞妹牛肉干加工廠一直重視產(chǎn)品質(zhì)量，在制作的過程當(dāng)中不自行添加任何食品添加劑，且選用優(yōu)質(zhì)原輔材料，對檢測監(jiān)督部門認(rèn)定的檢測結(jié)果與包裝表示不一致的問題，該加工廠完全認(rèn)可。針對醬油作為輔料生產(chǎn)的牛肉干被檢測出苯甲酸及其鈉鹽的情況，該加工廠為不斷提高突出產(chǎn)品的高品質(zhì)，回饋消費(fèi)者長期以來對亞妹牛肉干的信賴，陳玉妹將帶領(lǐng)全廠職工四處虛心求教，努力不斷鉆研專業(yè)知識，力爭精益求精，嚴(yán)控新包裝?鑄就好品牌，該加工廠現(xiàn)在使用不含苯甲酸及其鈉的醬油來生產(chǎn)牛肉干，以全力維護(hù)消費(fèi)者食品安全健康。?