中國食品安全網(wǎng)訊（閆洪亮 衡軍 何堯波 將航成 陳龍 記者李黎） 為確保2024年中考順利進(jìn)行，保障廣大考生飲食安全，常州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局未雨綢繆、提前布局，全力以赴守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

高度重視，強(qiáng)化工作部署。考前，常州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局組織各分局、學(xué)校、供餐單位召開中考食品安全監(jiān)管工作專題部署會，會上對中考食品安全保障工作方案進(jìn)行了詳細(xì)解讀，細(xì)化責(zé)任分工和目標(biāo)任務(wù)，并要求各責(zé)任單位簽訂了食品安全責(zé)任書。

提前介入，強(qiáng)化責(zé)任落實。6月14日前全面完成了中考供餐學(xué)校食堂及供餐單位的菜單審核，剔除高風(fēng)險和不符合要求的食品和菜式，及時排除食品安全隱患。對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行考前檢查，重點檢查持證經(jīng)營情況、進(jìn)貨查驗情況以及餐飲加工過程控制情況，督促食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全保障水平。

加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化駐點保障。考試期間，全區(qū)4個就餐點、1個供餐單位的監(jiān)管人員全部到位。每日從早上5點到晚上7點，早中晚三餐全程駐點保障。通過現(xiàn)場指導(dǎo)、全程監(jiān)督，嚴(yán)把原料采購、加工操作、清洗消毒、人員健康和食品留樣五大關(guān)口，并嚴(yán)格做好送餐車輛交接檢查，全程確?？荚嚻陂g食品安全。

常州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局通過全時監(jiān)管，全力守護(hù)中考期間食品安全，確保經(jīng)開區(qū)2024年中考工作順利進(jìn)行。