為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障廣大師生飲食安全，今年以來，南京市場監(jiān)管部門深入排查校園食品安全風險隱患，督促嚴格落實食品安全主體責任，依法查處違法違規(guī)行為?，F(xiàn)公布四起涉及校園食品安全典型案例：

案例一：南京某公司承包經(jīng)營大學食堂菜品中混有異物的食品案

2024年3月13日，棲霞區(qū)市場監(jiān)管局接省局轉發(fā)輿情，反映某大學學生在食堂菜品中發(fā)現(xiàn)異物。接報后，執(zhí)法人員對涉事單位承包經(jīng)營的學生食堂進行了現(xiàn)場檢查，并于3月14日和4月1日對當事人進行兩次調查詢問。經(jīng)調取相關監(jiān)控記錄，當事人對事件發(fā)生時初加工處、炒菜處、出餐處、打餐處等點位的監(jiān)控進行確認，認定食品混入異物是由于洗菜工操作不規(guī)范、未按照“一擇二洗三切”流程操作造成，當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六款的規(guī)定。棲霞區(qū)局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第四款、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項的規(guī)定，給予罰款人民幣15000元的行政處罰。

案例二：南京某幼兒園食堂采購不合格食用農產(chǎn)品案

2024年4月3日，秦淮區(qū)市場監(jiān)管局收到南京某幼兒園食堂香蕉抽檢的檢驗報告，報告顯示該批次香蕉吡蟲啉殘留量超標，檢驗結果不合格。隨后，秦淮區(qū)局于2024年4月7日對當事人立案調查。經(jīng)查，當事人采購不符合食品安全標準食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定。秦淮區(qū)局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》的相關規(guī)定，責令改正違法行為，給予罰款人民幣800元的行政處罰。

案例三：南京某中學未按規(guī)定履行食品安全管理責任案

2024年4月17日，溧水區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂未按要求落實食品安全主體責任，《每日食品安全檢查記錄》記錄不全。執(zhí)法人員依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定現(xiàn)場下達《當場行政處罰決定書》，對當事人給予警告，并要求立即進行整改。

案例四：南京某中學未按規(guī)定履行食品安全管理責任案

2024年6月5日，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學進行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)該校食堂留樣量不足125g、留樣品種不全，當事人的行為違反《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據(jù)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，執(zhí)法人員下達《當場處罰決定書》，并要求學校立即整改，給予警告。