中國食品安全網(wǎng)訊（林晨 記者李黎）作為中新兩國政府間的重要合作項目，蘇州工業(yè)園區(qū)今年迎來開發(fā)建設(shè)30周年。7月11日至15日，由新加坡貿(mào)易及工業(yè)部聯(lián)合中國江蘇省蘇州市人民政府舉辦的“蘇州?新加坡體驗周——‘新’潮來哉Singapore Shiok Lah”活動在蘇州中心商場驚艷亮相。為確保此次活動期間的食品安全，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，把握重點，靠前服務(wù)，嚴格監(jiān)管，確保廣大市民吃得稱心、喝得放心。

此次活動的美食市集汲取了新加坡小販中心的元素，打造了9個特色攤位，小金杯、娘惹糕、叻沙、米暹、炒蘿卜糕、椰漿飯、咖啡烏、海南雞飯等新加坡美食集聚，讓講究“不時不食”的蘇州人在家門口即能享受地道的新加坡特色美食。

全面布局，讓消費者定心。完善監(jiān)管機制，召開會議細化工作措施，成立食品安全保障小組，制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，明確任務(wù)分工和工作要求，進一步壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任。

科學(xué)指導(dǎo)，讓消費者安心。主動對接承辦單位負責(zé)人，組織對進駐的商戶進行資質(zhì)查驗和指導(dǎo)，嚴格審查食譜，對索證索票、操作規(guī)范、個人衛(wèi)生、場所整潔、清洗消毒、消費糾紛等重點環(huán)節(jié)相關(guān)經(jīng)營要求進行規(guī)范，督促商戶文明衛(wèi)生經(jīng)營。

有效監(jiān)管，讓消費者放心。強化組織保障，在活動期間實行巡查監(jiān)管，聚焦夏季餐飲食品安全重點環(huán)節(jié)，開展人員健康狀況、工用具衛(wèi)生、加工制作環(huán)境、菜肴制作、食品貯存、清洗消毒等的現(xiàn)場檢查，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的隱患問題，及時提出了整改要求，開具《責(zé)令改正通知書》5份，并監(jiān)督完成整改，確保風(fēng)險管控到位。

以美食為媒，架起中新文化交流的橋梁。下一步，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局將以更高標準、更嚴要求、更大力度，扎實做好市場監(jiān)管領(lǐng)域食品安全保障工作，堅決筑牢食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局