鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局將食品生產(chǎn)企業(yè)的追溯體系建設(shè)作為一項(xiàng)重要工作，常抓不懈。2019年，鎮(zhèn)江市擴(kuò)大食品安全電子追溯系統(tǒng)的覆蓋面，實(shí)現(xiàn)了乳制品、白酒等生產(chǎn)企業(yè)100%覆蓋，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋80%、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)覆蓋80%、肉制品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋75%，還鼓勵(lì)推進(jìn)其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全電子追溯系統(tǒng)。

食品生產(chǎn)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)

高度重視，精心部署。印發(fā)工作通知，明確目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化工作節(jié)點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)，將跟蹤督查電子追溯系統(tǒng)建設(shè)工作列入每月重點(diǎn)工作內(nèi)容，要求企業(yè)定期報(bào)告該項(xiàng)工作開(kāi)展情況，并督促各地監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中重點(diǎn)跟進(jìn)追溯系統(tǒng)建設(shè)情況。

加強(qiáng)培訓(xùn)，積極動(dòng)員。組織相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管人員參加網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)和專題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，堅(jiān)定系統(tǒng)建設(shè)的信心。幫助各地監(jiān)管人員熟悉追溯系統(tǒng)的操作和運(yùn)行方式，提高監(jiān)管人員食品電子追溯系統(tǒng)的業(yè)務(wù)能力。

暢通渠道，解決問(wèn)題。為穩(wěn)步推進(jìn)建設(shè)進(jìn)度，該局建立了電子追溯系統(tǒng)工作QQ群，借助網(wǎng)絡(luò)傳播的優(yōu)勢(shì)及時(shí)落實(shí)解答企業(yè)提出的問(wèn)題和咨詢，幫助聯(lián)系技術(shù)部門給予企業(yè)遠(yuǎn)程指導(dǎo)。

考核驗(yàn)收，沙盤演練。開(kāi)展電子追溯企業(yè)的驗(yàn)收工作，對(duì)被抽取的建設(shè)單位進(jìn)行食品生產(chǎn)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)“沙盤演練”，將其生產(chǎn)的主要產(chǎn)品全部錄入到電子追溯系統(tǒng)中，通過(guò)電子追溯系統(tǒng)將產(chǎn)品信息、購(gòu)進(jìn)信息、原輔料信息、供應(yīng)商信息、出廠檢驗(yàn)檢測(cè)信息、銷售出庫(kù)信息、投料信息聯(lián)系起來(lái)形成追溯。