中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，大連市政府參事、原市人大常委會副秘書長、一級巡視員李鋒帶領特約研究員、大連大學旅游學院副院長黃磊，法學院講師吳勇武，市政府辦公廳信息處二級調(diào)研員閭擁政，中國食品安全報遼寧記者站站長李衛(wèi)東等調(diào)研組成員，同甘井子區(qū)副區(qū)長梁景飛，區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長王德軍等相關部門負責人一起來到“團餐服務領軍企業(yè)” “全國校園餐企業(yè)百強” 淵東（大連）集團有限公司進行考察調(diào)研。

淵東集團食材供應鏈介紹 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

在餐飲領域深耕20多年的淵東集團，是一家從事餐飲管理、團餐配送、中央廚房生產(chǎn)加工、餐飲食材供應鏈的大型餐飲食品綜合性龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工隊伍近千人，業(yè)務布局大連、丹東、東港等區(qū)域，旗下?lián)碛小皽Y東香禾”“香禾團膳”“香禾坊”等多個知名品牌。該集團長期奉行“體系化、制度化、規(guī)范化”的生產(chǎn)經(jīng)營宗旨，先后通過HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO28000和食品可追溯管理七大管理體系認證。并與大連理工大學開展了校企技術(shù)合作，受邀成為2024大連夏季達沃斯餐飲服務商。

淵東集團合作客戶 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

在集團董事長孫永金的陪同下，調(diào)研組一行人考察了集團展廳以及中央廚房各車間，認真聽取企業(yè)和當?shù)卣毮懿块T的情況介紹，詳細了解中央廚房環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購、原材料加工過程、“明廚亮灶”工程等情況，以及在食品安全方面管理的一些方式、方法。并就進一步規(guī)范校園餐招投標管理、完善安全監(jiān)管機制等提出了一些意見建議。

淵東集團董事長孫永金陪同調(diào)研組一行人考察集團展廳以及中央廚房各車間 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

在座談會上，與會同志圍繞強化大連食品產(chǎn)銷全鏈條監(jiān)管力度，保障百姓餐飲安全進行了深入廣泛的交流。

孫永金董事長表示，此次調(diào)研組深入淵東集團考察調(diào)研，并針對企業(yè)實際提出了許多意見和要求，企業(yè)今后要進一步規(guī)范管理、筑牢食品安全保障防線，強化標準、提升品質(zhì)，在更大范圍內(nèi)建立優(yōu)質(zhì)食品供應鏈，讓老百姓吃到安全放心的食品。

共同研討大連學校配餐企業(yè)如何保障食品安全 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

李鋒參事在考察中強調(diào)，大連市委、市政府多年來高度重視食品安全工作，認真實施食品安全戰(zhàn)略，全面落實“四個最嚴”要求，確保全市人民群眾身體健康和生命安全，積極推進“”健康大連”建設。淵東集團作為社會信譽優(yōu)質(zhì)的食品產(chǎn)銷企業(yè)，要自覺地貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，堅持過程嚴管，細化責任措施，補強短板，持續(xù)提升食品安全水平。要充分體現(xiàn)企業(yè)社會責任擔當，不斷滿足百姓健康生活需求，進一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。

共同研討大連學校配餐企業(yè)如何保障食品安全 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站