中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉麗娜 陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，營(yíng)口市老邊區(qū)教育局、老邊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合營(yíng)口實(shí)驗(yàn)學(xué)校，對(duì)營(yíng)口廣源食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣源食品”）開(kāi)展校園學(xué)生餐配送業(yè)務(wù)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督指導(dǎo)工作。廣源食品及其食材供應(yīng)商代表現(xiàn)場(chǎng)簽署食品安全承諾書(shū)，向社會(huì)鄭重承諾保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

多方聯(lián)動(dòng)壓實(shí)責(zé)任 食品安全“零事故”獲肯定

活動(dòng)中，老邊區(qū)教育局及老邊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣源食品自成立以來(lái)持續(xù)保持“食品安全零事故”的成績(jī)給予高度評(píng)價(jià)。作為營(yíng)口實(shí)驗(yàn)學(xué)校等多家教育機(jī)構(gòu)的學(xué)生餐定點(diǎn)配送企業(yè)，廣源食品通過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)流程和規(guī)范化管理為學(xué)生餐提供安全保障。市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：“校園食品安全是民生工程的重中之重，企業(yè)需以最高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)主體責(zé)任，確保每一環(huán)節(jié)可追溯、可監(jiān)管?！?/p>

 （老邊區(qū)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局學(xué)校代表和廣源食品及食材供應(yīng)商做食品安全交流及簽署食品安全承諾書(shū) 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

雙重承諾筑牢防線 供應(yīng)商同步簽訂責(zé)任書(shū)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣源食品負(fù)責(zé)人面向教育部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及社會(huì)各界宣讀《食品安全承諾書(shū)》，承諾嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)、加工制作到配送服務(wù)全程透明化、標(biāo)準(zhǔn)化。與此同時(shí)，正大食品、大成食品、遼寧正遠(yuǎn)食品、耘墾集團(tuán)、宏發(fā)食品、大連海大廚等二十余家食材供應(yīng)商代表同步簽訂《供應(yīng)商食品安全承諾書(shū)》，明確保證食材質(zhì)量合規(guī)、源頭可溯，杜絕不合格產(chǎn)品流入校園供應(yīng)鏈。

 （正大食品與營(yíng)口廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

科技賦能全程監(jiān)管 政企共探長(zhǎng)效保障機(jī)制

教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)廣源食品提出進(jìn)一步要求：強(qiáng)化食材供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期開(kāi)展從業(yè)人員培訓(xùn)。廣源食品及供應(yīng)商代表現(xiàn)場(chǎng)分別介紹了“食品安全自檢自查體系”及“全鏈條追溯系統(tǒng)”，通過(guò)數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控。

 （大成食品與廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）

營(yíng)口實(shí)驗(yàn)學(xué)校負(fù)責(zé)人表示：“此次政企協(xié)同行動(dòng)，既是對(duì)現(xiàn)有成果的檢驗(yàn)，更為未來(lái)校園供餐安全樹(shù)立標(biāo)桿。我們期待通過(guò)多方合力，讓每一份學(xué)生餐既營(yíng)養(yǎng)健康，又安全放心?！?/p>

未來(lái)，營(yíng)口市老邊區(qū)教育局及市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展校園餐突擊檢查，并推動(dòng)智慧追溯系統(tǒng)等透明化舉措，以社會(huì)共治守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

 （營(yíng)口廣源食品和供應(yīng)商合影 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站）