為加強(qiáng)奶茶行業(yè)食品安全監(jiān)管，降低奶茶店的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，4月23日-24日，烏審旗市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)在轄區(qū)內(nèi)開展奶茶店食品安全專項(xiàng)檢查。及時(shí)查處各類違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線。

檢查人員來到奶茶店，首先，查看其是否取得合法資質(zhì)，是否存在無證無照或超范圍經(jīng)營行為；從業(yè)人員是否持有有效健康證明。其次，查看奶茶店是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)及供貨商相關(guān)資質(zhì)證明，是否建立相關(guān)臺(tái)賬并如實(shí)記錄；經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生要求；從業(yè)人員制作時(shí)是否穿戴整潔的工作衣帽、手套、口罩；使用的新鮮果蔬是否存在有腐敗變質(zhì)的情況等；食品及食品原料是否做到成品與半成品分開存放、是否超范圍使用食品添加劑及添加非食用物質(zhì)等。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者積極宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)內(nèi)容，督促自制飲品店開展自查自糾。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員9人次，檢查轄區(qū)內(nèi)各類飲品經(jīng)營單位6家，針對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)新開的一家自制飲品店存在地面衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員健康證及經(jīng)營者照片未公示等行為，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者對(duì)存在問題當(dāng)場作出整改。

下一步，烏審旗市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)將采取定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的方式，加大對(duì)奶茶店檢查力度，切實(shí)排查防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。