中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張陽(yáng)陽(yáng)）近日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育廳、呼和浩特市教育局等部門(mén)在呼和浩特市第二中學(xué)如意校區(qū)啟動(dòng)“‘點(diǎn)’亮校園 安心‘食’光”食品安全主題行動(dòng)。通過(guò)校長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)安全、家長(zhǎng)隨機(jī)點(diǎn)檢測(cè)的創(chuàng)新形式，讓食品安全監(jiān)管過(guò)程看得見(jiàn)、摸得著。

活動(dòng)當(dāng)日，來(lái)自十余所學(xué)校、幼兒園的老師代表和二中家長(zhǎng)代表，在呼和浩特市第二中學(xué)副校長(zhǎng)的引導(dǎo)下開(kāi)啟“全流程探秘”。從食材溯源、超聲波果蔬清洗、餐食加工、餐飲具清洗每個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都設(shè)置了風(fēng)險(xiǎn)管控講解。市場(chǎng)監(jiān)管人員同步展示日常檢查要點(diǎn)。

在互動(dòng)檢測(cè)環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)選芹菜、食用油等4類(lèi)食材、用具，專業(yè)抽檢人員現(xiàn)場(chǎng)封樣送檢?！斑@個(gè)酸度檢測(cè)儀顯示數(shù)值是4.5，說(shuō)明食醋酸度達(dá)標(biāo)。”在臨時(shí)搭建的移動(dòng)實(shí)驗(yàn)臺(tái)前，技術(shù)人員邊操作邊解答家長(zhǎng)疑問(wèn)，將專業(yè)檢測(cè)轉(zhuǎn)化為直觀演示。據(jù)悉，此次抽檢結(jié)果將在20個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)向社會(huì)公布，并定向反饋給活動(dòng)參與者。

學(xué)生家長(zhǎng)李女士表示，“通過(guò)掃描‘你點(diǎn)我檢’二維碼，我們還能持續(xù)點(diǎn)選食品品種。這種沉浸式體驗(yàn)消除了對(duì)后廚的疑慮，讓孩子們真正吃得明白、放心”。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)創(chuàng)新建立“校長(zhǎng)主體責(zé)任+家長(zhǎng)過(guò)程監(jiān)督+專業(yè)機(jī)構(gòu)把關(guān)”的三維監(jiān)管模式。今后將把“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)延伸至校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)常態(tài)化開(kāi)放監(jiān)督、數(shù)字化全程追溯，全力守護(hù)好校園“每一餐”。（內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）