中國食品安全網(wǎng)訊（記者 張陽陽）2025年11月1日，由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織的2025年度食品安全監(jiān)管能力提升暨食品生產(chǎn)高級職業(yè)化檢查員培訓(xùn)班在烏蘭察布黨校正式開班。自治區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長寧云飛，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長房東亮，烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局局長朱彥軍，烏蘭察布市市委黨校副校長于平出席開班動員會。

當(dāng)前，食品安全領(lǐng)域法治建設(shè)持續(xù)提速、政策措施日趨嚴(yán)格、改革力度不斷加大，食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，生物類食品、功能性食品等新產(chǎn)品持續(xù)涌現(xiàn)，委托加工等生產(chǎn)關(guān)系愈發(fā)復(fù)雜，食品生產(chǎn)邊界不斷向耕地、草原、森林、海洋及動植物、微生物領(lǐng)域拓展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度遠超標(biāo)準(zhǔn)制定進程，給食品安全監(jiān)管帶來諸多新挑戰(zhàn)。“作為食品安全監(jiān)管人員，我們肩負(fù)的使命愈發(fā)重大，任務(wù)也更為繁重?！睂幵骑w在動員講話中強調(diào)。

錨定需求施訓(xùn)，實現(xiàn)“精準(zhǔn)滴灌”

本次培訓(xùn)聚焦154名學(xué)員的崗位實際需求，摒棄“大水漫灌”式教學(xué)，構(gòu)建分層分類的精準(zhǔn)培訓(xùn)體系。針對省級檢查員與基層網(wǎng)格員的能力差異，省級層面?zhèn)戎卣呓庾x、復(fù)雜案件研判和技術(shù)攻關(guān)培訓(xùn)，基層人員則強化基礎(chǔ)監(jiān)管流程、風(fēng)險快速識別等實操內(nèi)容；面對大型食品生產(chǎn)企業(yè)與小餐飲店的監(jiān)管差異，課程分別設(shè)置規(guī)模化生產(chǎn)質(zhì)量控制、小作坊合規(guī)經(jīng)營等針對性模塊，確保培訓(xùn)內(nèi)容與監(jiān)管實際精準(zhǔn)匹配。

培訓(xùn)采用“理論+實戰(zhàn)”模式，既涵蓋乳肉制品等內(nèi)蒙古重點食品品類的系統(tǒng)理論授課，又安排5次企業(yè)實操學(xué)習(xí)，邀請行業(yè)權(quán)威專家授課，內(nèi)容緊貼食品檢查工作實際，兼具針對性和實用性。學(xué)員需精準(zhǔn)掌握最新標(biāo)準(zhǔn)、前沿技術(shù)和監(jiān)管要點，做到既懂政策法規(guī)、又通檢測方法，既會實驗室分析、又能現(xiàn)場排查隱患，努力成為食品監(jiān)管領(lǐng)域的“鐵尺”和“利劍”。

緊跟業(yè)態(tài)更新，筑牢“安全防線”

為應(yīng)對網(wǎng)紅食品、預(yù)制菜、跨境電商食品等新業(yè)態(tài)帶來的新風(fēng)險，培訓(xùn)內(nèi)容保持動態(tài)更新，快速響應(yīng)行業(yè)監(jiān)管新挑戰(zhàn)。課程專門納入新型食品業(yè)態(tài)風(fēng)險識別、復(fù)雜生產(chǎn)關(guān)系監(jiān)管等前沿內(nèi)容，解析委托加工等新型生產(chǎn)模式的監(jiān)管難點，講解生物類、功能性食品的檢測技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保監(jiān)管人員知識技能始終“在線”。

此次培訓(xùn)是落實中辦、國辦《關(guān)于強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》的具體舉措，旨在鍛造政治過硬、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明的高素質(zhì)專業(yè)化食品生產(chǎn)檢查隊伍。目前，內(nèi)蒙古職業(yè)化檢查員隊伍已建設(shè)一年多，管理水平實現(xiàn)質(zhì)的提升，為地方隊伍建設(shè)指明了方向。

下沉培訓(xùn)資源，打通“最后一公里”

針對基層尤其是偏遠地區(qū)市場監(jiān)管所培訓(xùn)資源不足、學(xué)用結(jié)合難等問題，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局將采取多項舉措推動培訓(xùn)效果下沉。依托線上線下融合培訓(xùn)模式，打破時空限制，讓偏遠地區(qū)監(jiān)管人員也能同步獲取優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源；建立“傳幫帶”機制，遴選政治素質(zhì)過硬、業(yè)務(wù)精通的高級檢查員與新進人員結(jié)成對子，在日常檢查實踐中手把手傳授經(jīng)驗；通過常態(tài)化案例復(fù)盤研討，促進隱性經(jīng)驗顯性化，助力基層人員快速提升實戰(zhàn)能力。

培訓(xùn)要求學(xué)員以空杯心態(tài)投入學(xué)習(xí)，堅持問題導(dǎo)向，結(jié)合工作難點重點深入思考，同時嚴(yán)格遵守中央八項規(guī)定及其實施細(xì)則精神及培訓(xùn)紀(jì)律，展現(xiàn)食品安全檢查員骨干的良好形象。通過兩周系統(tǒng)培訓(xùn)，學(xué)員需重點提升風(fēng)險識別、現(xiàn)場檢查、應(yīng)急處突、技術(shù)研判和案件查辦能力，從源頭上遏制不合格食品流入市場，守護全區(qū)2400多萬群眾的飲食安全。

規(guī)劃長遠發(fā)展，鍛造“專業(yè)鐵軍”

展望“十五五”及更遠未來，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局將按照發(fā)展規(guī)劃要求，聚焦守牢食品安全底線主線，重點推進智慧監(jiān)管、技術(shù)支撐、信用監(jiān)管三大能力提升，將食品監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)納入自治區(qū)重大項目謀劃清單；健全基層市場監(jiān)管機構(gòu)，夯實隊伍建設(shè)，推動法律法規(guī)銜接完善，讓基層執(zhí)法有章可循、有法可依、有人可用。

寧云飛表示，希望全體學(xué)員以此次培訓(xùn)為新起點，將所學(xué)、所思、所悟轉(zhuǎn)化為推動工作的實際行動，發(fā)揮“傳幫帶”作用，帶動本單位、本地區(qū)監(jiān)管隊伍整體能力提升，以過硬本領(lǐng)投身食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，為保障群眾飲食安全、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻。