中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何子菊 白娜  張陽陽）為切實(shí)保障中小學(xué)校園食品安全，營(yíng)造安全健康的校園飲食環(huán)境，近日，嘎魯圖市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織開展中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食品安全進(jìn)行全面排查。

檢查過程中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，聚焦多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致檢查。一是核查資質(zhì)，確認(rèn)食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，從業(yè)人員健康證是否齊全；二是檢查食品原料采購流程，查看索證索票是否規(guī)范、臺(tái)賬記錄是否完整；三是查看倉庫儲(chǔ)存條件，確保食品分類存放、環(huán)境達(dá)標(biāo)；四是監(jiān)督加工操作過程，保障生熟分開、操作流程是否規(guī)范；五是檢驗(yàn)餐飲具清洗消毒情況，確保清潔衛(wèi)生；六是檢查食品留樣是否符合規(guī)定，記錄是否完整。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指出，要求立即整改或限期整改，并建立跟蹤復(fù)查機(jī)制。同時(shí)，向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理。

截至目前，共檢查中小學(xué)食堂6家，發(fā)現(xiàn)問題10條，均已完成整改，此次檢查進(jìn)一步規(guī)范了中小學(xué)校園食品安全管理，有效排查了食品安全隱患。下一步，嘎魯圖市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，強(qiáng)化學(xué)校食品安全意識(shí)，為廣大師生的食品安全和身體健康提供堅(jiān)實(shí)保障。（烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）