中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盛麗潔 趙澤瑞）9月7至8日，“中國(guó)·內(nèi)蒙古馬賽暨第六屆內(nèi)蒙古國(guó)際馬術(shù)節(jié)”東部賽區(qū)（赤峰市喀喇沁旗站）賽事在赤峰民族馬文化產(chǎn)業(yè)基地喀喇沁旗美林谷國(guó)際賽馬場(chǎng)舉辦。為確保此次活動(dòng)順利進(jìn)行，喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)管局履職盡責(zé)為賽事保駕護(hù)航。

喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)管局成立食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)此次賽事保障工作進(jìn)行部署；對(duì)此次餐飲服務(wù)接待單位提前介入進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即下達(dá)責(zé)令改正，并與餐飲服務(wù)接待單位簽定了《重大活動(dòng)餐飲食品安全保障責(zé)任狀》和《重大活動(dòng)食品安全承諾書(shū)》，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任；比賽期間派駐專門人員對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、三防設(shè)施、原料采購(gòu)、食物存儲(chǔ)、菜譜審查、加工過(guò)程、食物留樣、餐具消毒等情況進(jìn)行全程監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

在接待單位大力支持下，赤峰市喀喇沁旗市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿的完成了本次活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全保障工作，提升了接待單位的食品安全意識(shí)，為十四屆冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)舉辦期間的餐飲服務(wù)食品安全工作打下良好基礎(chǔ)。