中國食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜） 為確保端午節(jié)期間粽子食品安全，近日，天津市南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了端午節(jié)前粽子市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)粽子進(jìn)行檢查

檢查的主要對(duì)象為各大超市、菜市場(chǎng)、蛋糕店等粽子銷售單位，從主體資質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存條件等方面進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)粽子等違法行為。

一查主體資格。全面檢查轄區(qū)內(nèi)銷售粽子經(jīng)營戶的主體資質(zhì)，是否取得食品經(jīng)營許可或者僅銷售預(yù)包裝食品備案證明，嚴(yán)查無證銷售粽子行。

二查粽子質(zhì)量。對(duì)銷售的粽子的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查，嚴(yán)防過期變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品等粽子在市場(chǎng)上銷售。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制售粽子的，其環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該能滿足粽子現(xiàn)場(chǎng)制售條件，儲(chǔ)存條件應(yīng)符合要求。

三查粽子進(jìn)貨來源。對(duì)粽子經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況進(jìn)行檢查，查驗(yàn)其粽子以及原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全法規(guī)的宣傳，引導(dǎo)食品經(jīng)營戶守法經(jīng)營。

據(jù)了解，截至6月6日，南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員426人次，檢查各類食品經(jīng)營主體213戶次，督促指導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營行為21戶次。南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)活動(dòng)，為人民群眾營造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。