中國食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜） 為確保端午節(jié)期間粽子食品安全，近日，天津市南開區(qū)市場監(jiān)管局開展了端午節(jié)前粽子市場專項檢查。

執(zhí)法人員對粽子進行檢查

檢查的主要對象為各大超市、菜市場、蛋糕店等粽子銷售單位，從主體資質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識、進貨查驗、貯存條件等方面進行檢查，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)粽子等違法行為。

一查主體資格。全面檢查轄區(qū)內(nèi)銷售粽子經(jīng)營戶的主體資質(zhì)，是否取得食品經(jīng)營許可或者僅銷售預(yù)包裝食品備案證明，嚴(yán)查無證銷售粽子行。

二查粽子質(zhì)量。對銷售的粽子的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，標(biāo)簽標(biāo)識、儲存條件等進行檢查，嚴(yán)防過期變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品等粽子在市場上銷售。對于現(xiàn)場制售粽子的，其環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該能滿足粽子現(xiàn)場制售條件，儲存條件應(yīng)符合要求。

三查粽子進貨來源。對粽子經(jīng)營者落實進貨查驗制度情況進行檢查，查驗其粽子以及原材料進貨渠道是否正規(guī)。同時，加強對食品安全法規(guī)的宣傳，引導(dǎo)食品經(jīng)營戶守法經(jīng)營。

據(jù)了解，截至6月6日，南開區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員426人次，檢查各類食品經(jīng)營主體213戶次，督促指導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營行為21戶次。南開區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展各項食品安全專項活動，為人民群眾營造放心消費的市場環(huán)境。