中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）記者獲悉，為深入貫徹習近平總書記視察天津提出的“四個善作善成”重要指示要求，認真落實河北區(qū)委、區(qū)政府和天津市市場監(jiān)管委部署要求，先行先試，積極探索，在全市率先開展“透明餐廳”推廣打造工作，天津市河北區(qū)市場監(jiān)管局通過建立“六大透明”標準，提升區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平，助力網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)升級發(fā)展。截至目前，河北區(qū)已推廣打造“透明餐廳”81家，取得階段性成果。

成功打造“透明餐廳”意風區(qū)試點商圈

今年9月份，河北區(qū)市場監(jiān)管局與餓了么平臺簽署政企合作協(xié)議，聯(lián)合推出“透明餐廳”意風區(qū)試點商圈打造計劃。通過實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品從業(yè)人員健康證上網(wǎng)、使用食安封簽等“六大透明標準”，對意風區(qū)9家網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶進行提升和授牌，受到多家媒體關(guān)注報道。

研究制定全域推廣打造實施方案

在意風區(qū)試點商圈基礎(chǔ)上，河北區(qū)市場監(jiān)管局積極總結(jié)打造經(jīng)驗，持續(xù)完善“六大透明標準”，多次組織餓了么平臺、電信公司等單位開展座談研究，共同探索長效工作方式，并完善“透明餐廳”認定和取消機制。通過全域推廣打造實施方案的建立，引導和鼓勵區(qū)域內(nèi)更多網(wǎng)絡(luò)餐飲商家加入“透明餐廳”隊列，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)食品安全社會共治格局。

全力開展“透明餐廳”推廣打造工作

在內(nèi)部機制方面，建立主要領(lǐng)導總負責、分管領(lǐng)導抓落實、各相關(guān)部門具體實施的工作格局。在推廣打造工作中，以“錨定目標、循序漸進”為原則，組織各市場監(jiān)管所通過集中或入戶講解等方式，將“透明餐廳”理念向全域宣傳推廣。同時，對于目標或意愿商戶，予以“一對一”的幫扶指導，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者完成從認識“透明餐廳”、理解“透明餐廳”到實現(xiàn)“透明餐廳”的跨越式發(fā)展。

積極引導平臺發(fā)揮支持幫扶作用

推動餓了么平臺認真貫徹落實《市場監(jiān)管總局關(guān)于引導網(wǎng)絡(luò)交易平臺發(fā)揮流量積極作用 扶持中小微經(jīng)營主體發(fā)展的意見》，對于區(qū)域內(nèi)“透明餐廳”，通過平臺內(nèi)打標、展示、合理配置流量資源等方式，支持幫扶其提升知曉度和擴展市場。同時，鼓勵餓了么平臺通過到意風區(qū)試點商圈對“透明餐廳”開展直播探店，并向河北區(qū)提供100萬張“食安封簽”，為區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者高質(zhì)量發(fā)展提供切切實實的助力。