中國食品安全網(wǎng)訊 （姚偉 記者李甜甜）記者獲悉，第二屆全國職業(yè)技能大賽于9月16日至19日在國家會展中心（天津）舉辦，為了保障大賽期間食品安全，天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局制定了詳細(xì)的保障工作方案，對轄區(qū)內(nèi)贛津飯店、香格里拉大酒店兩家接待酒店進(jìn)行了全方位檢查。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)了解，人員入住前，河?xùn)|區(qū)副區(qū)長李旭、河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)王紅剛帶隊對酒店食品安全進(jìn)行了風(fēng)險評估，重點對從業(yè)人員食品安全狀況，食品原材料的索證索票，食品的貯藏、食品粗加工、餐飲具的清洗消毒，烹飪間衛(wèi)生狀況，食品留樣等進(jìn)行了檢查。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的操作間有個人物品、冰箱溫度計不能正常顯示溫度等問題，執(zhí)法人員要求酒店負(fù)責(zé)人立即整改，目前已全部整改到位。

據(jù)悉，河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)對轄區(qū)第二屆全國職業(yè)技能大賽接待酒店開展監(jiān)督檢查，并派駐專人對賽事期間酒店開展食品安全保障工作，確保大賽期間入住酒店人員飲食安全。