中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）日前，記者從天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為結(jié)合“三創(chuàng)”工作要求，河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)機(jī)關(guān)單位食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查。

檢查食堂

據(jù)了解，執(zhí)法人員根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，逐一查看了經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)情況、食堂及后廚衛(wèi)生狀況、“三防”設(shè)施配備情況、消毒設(shè)施配備情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置布局、食堂從業(yè)人員健康管理等落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查了是否實(shí)施食品添加劑“五專(zhuān)”管理、食品原料是否分類(lèi)分區(qū)存放、“明廚亮灶”等食品安全基礎(chǔ)設(shè)施是否完備、是否存在使用過(guò)期變質(zhì)食品等行為。同時(shí)，執(zhí)法人員督促機(jī)關(guān)單位應(yīng)嚴(yán)格按照餐飲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任及食品安全良好行為規(guī)范，切實(shí)提高食品安全意識(shí)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，共檢查機(jī)關(guān)單位食堂47家。檢查中發(fā)現(xiàn)一機(jī)關(guān)單位食堂存在使用過(guò)期食品的情況，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以查扣并立案調(diào)查，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

下一步，河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“三創(chuàng)”標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)加強(qiáng)機(jī)關(guān)單位食堂的監(jiān)管力度，確保廣大機(jī)關(guān)干部職工用餐安全。