中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）日前記者獲悉，作為天津市重點(diǎn)本科院校，天津音樂(lè)學(xué)院定于5月9日復(fù)課。為保障廣大師生飲食安全，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)音樂(lè)學(xué)院學(xué)校食堂進(jìn)行復(fù)課前食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查及指導(dǎo)。

據(jù)了解，高校食堂涉及面廣，消費(fèi)人員眾多，用餐相對(duì)集中，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局?監(jiān)管人員按照食品安全相關(guān)要求，對(duì)天津音樂(lè)學(xué)院學(xué)校食堂每日消毒記錄、就餐區(qū)餐桌擺放、就餐人數(shù)限制、從業(yè)人員健康狀況、食品安全相關(guān)管理制度、食品原料進(jìn)貨來(lái)源、后廚操作環(huán)境、操作設(shè)備設(shè)施、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況等方面內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查。

檢查中，監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)兩個(gè)吸附式滅蠅燈懸掛在食品操作區(qū)內(nèi)、下水道篦子缺失導(dǎo)致空隙過(guò)大的問(wèn)題，第一時(shí)間予以記錄并要求食堂管理人員按照要求整改。同時(shí)，要求食堂管理人員按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保證復(fù)課在校生的食品安全。

據(jù)悉，下一步，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)復(fù)課學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全監(jiān)管力度，深入開(kāi)展校園陪餐工作，保障廣大師生食品安全。