中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（任歡 記者李甜甜）近日，天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入落實(shí)天津市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ魍苿?dòng)會(huì)議精神，第一時(shí)間部署強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，組織轄區(qū)15個(gè)鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員學(xué)習(xí)落實(shí)相關(guān)工作要求，持續(xù)推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)建設(shè)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

推動(dòng)會(huì)具體提出四方面要求：一是提高政治站位，勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任；二是堅(jiān)持排查徹底，杜絕漏排少查；三是做到應(yīng)錄盡錄，品種詳盡全面；四是確保信息錄入完全，操作規(guī)范；五是落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“五不準(zhǔn)”要求；六是加強(qiáng)信息報(bào)送及督查檢查。

此外，該局強(qiáng)化節(jié)日期間重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全檢查，結(jié)合工作職責(zé)，持續(xù)做好醫(yī)學(xué)隔離觀(guān)察點(diǎn)食品保障和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)格供餐企業(yè)食品安全監(jiān)管，每日派駐4人次執(zhí)法人員，全程把控食品安全。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)

一是督促供餐單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高思想認(rèn)識(shí)和大局觀(guān)念，嚴(yán)格落實(shí)餐飲制度和防控要求；二是強(qiáng)化監(jiān)管，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，嚴(yán)把人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒和加工制作等環(huán)節(jié)，確保安全；三是開(kāi)展快檢，駐場(chǎng)監(jiān)管期間，針對(duì)供餐食品原料每日進(jìn)行食品快速檢測(cè)，依托專(zhuān)業(yè)設(shè)備，及時(shí)排查消除農(nóng)獸藥殘留等安全隱患。