紅薯是河南蘭考縣的特產，具有塊大整齊，皮紅光滑，甘甜可口，綿軟無絲等優(yōu)點，現已成為全國農產品地理標志之一。如今，蘭考紅薯正帶著“區(qū)塊鏈”為其提供的“品質護照”，走出蘭考，走向全國，成為千家萬戶餐桌上的放心食品。

蘭考縣土壤耕層為沙壤土或輕壤土，土層深厚、土質疏松、富含有機質、透水透氣良好，水源和土壤質量符合《綠色食品產地環(huán)境質量》要求，周邊無污染源。盡管具有這些先天自然條件，但要保證紅薯的質量，就必須從種植、管理、收獲的各個環(huán)節(jié)嚴格把關，確保生產的每一塊紅薯都優(yōu)質安全。為此，蘭考聯合通信運營公司打造了蘭考特色農產品產銷溯源系統，建立了“一田一碼”及“一品一碼”兩大體系，通過區(qū)塊鏈溯源技術，為每一塊土地、每一批次產品賦予了一個獨特的身份證。

“順藤摸瓜”查問題，“尋根溯源”保質量。“消費者只需拿起手機掃描產品包裝上的溯源碼，即可知道農產品從播種那一刻起的每一次田間管理，土地的土壤成分、氣候條件、灌溉記錄，以及收獲、加工、包裝及運輸的過程，農產品從土壤到餐桌的每一步，都被賦予了透明度和信任度。如今，‘區(qū)塊鏈’服務已經覆蓋超過30種當地特色農產品及多個高標準農田地塊?！币苿油ㄐ胚\營商物聯網產品經理吳菡說。

在蘭考縣人民廣場一次消費幫扶活動中，記者見到了派駐蘭考縣小宋鎮(zhèn)程寨村第一書記孫海濤?！疤m考紅薯營養(yǎng)豐富，關鍵是質量有保證?！闭f到紅薯質量安全，孫海濤告訴記者，近年來，依托“5G+”數字鄉(xiāng)村綜合服務平臺，蘭考縣建設了農產品溯源體系，針對蘭考蜜瓜、紅薯、花生等特色農產品，借助區(qū)塊鏈先進技術，從農田到餐桌實現了食品供應鏈的透明和可追溯?！跋M者通過手機，就可掃描出生產主體資料、產品生產管理過程、檢測信息等內容?！睂O海濤說。

據了解，目前溯源平臺累計接入30余種農產品，為7735批次農產品賦碼，掃碼超過9萬次。這些特色農產品也借助區(qū)塊鏈溯源技術，實現了“從農田到餐桌”的全程透明化，農產品賦碼真正成了消費者的“信任密碼”?！跋M者用手機一掃包裝上的溯源碼，從種子入土的那一刻起，土壤的‘健康檔案’、氣候變化、智能灌溉的精準記錄，甚至農機作業(yè)的時間軌跡，都能一一查驗?！睂O海濤說。

“區(qū)塊鏈”追溯不僅為蘭考紅薯質量安全提供了保障，還為其提供了暢通四方的“品質護照”。相關負責人表示，對于農戶來說，透明化的數據不僅是品質的背書，更是打開市場的金鑰匙；對監(jiān)管者而言，區(qū)塊鏈不可篡改的特性讓食品安全監(jiān)管變得“有跡可循”。科技賦能，管理到位，農產品安全越來越有保障。（于涵陽）