中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）近日，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局制定印發(fā)了《宿遷市白酒質(zhì)量安全提升十條措施》，進(jìn)一步壓實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)。集中組織白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，每年組織培訓(xùn)不少于2期，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。

加強(qiáng)白酒生產(chǎn)許可審查。對(duì)申請(qǐng)白酒生產(chǎn)許可的，加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全管理制度合規(guī)性、適用性審查。白酒生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)不符合許可條件的，堅(jiān)決不予許可。獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)不能保持生產(chǎn)許可條件，經(jīng)重新審查仍不具備許可條件的，依法撤銷(xiāo)生產(chǎn)許可。

加強(qiáng)白酒生產(chǎn)監(jiān)督檢查。全面實(shí)行食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展定人、定企、定頻次全覆蓋監(jiān)管。市局按照不低于10%比例，組織開(kāi)展雙隨機(jī)抽查、飛行檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查。

加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。開(kāi)展全市白酒產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，建立白酒產(chǎn)品監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)庫(kù)。按月開(kāi)展監(jiān)督抽檢不合格食品批次占比率暨企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任警示通報(bào)。對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品組織跟蹤抽檢，委托第三方承檢機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)整改結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

加強(qiáng)食品安全管理人員抽考。開(kāi)展白酒生產(chǎn)企業(yè)法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）、食品安全管理負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)管理負(fù)責(zé)人“四員”監(jiān)督抽考，“四員”抽考率達(dá)到100%。

加強(qiáng)企業(yè)食品安全自查。督促白酒生產(chǎn)企業(yè)依法落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展食品安全自查報(bào)告工作，全年白酒生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)到100%。

加強(qiáng)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰己恕Ｖ攸c(diǎn)對(duì)監(jiān)督抽檢不合格白酒生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)員真實(shí)性、盲樣檢驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行驗(yàn)證。不符合要求的，暫停其開(kāi)展出廠檢驗(yàn)并整改。整改期間委托法定技術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。

加強(qiáng)違法違規(guī)行為查處。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將白酒生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全、主體責(zé)任落實(shí)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)列入全市打假“暴風(fēng)”行動(dòng)重點(diǎn)執(zhí)法內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為。

加強(qiáng)企業(yè)信用評(píng)價(jià)。建立白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。開(kāi)展白酒生產(chǎn)企業(yè)信用評(píng)價(jià)，重點(diǎn)評(píng)出10家監(jiān)督抽檢和監(jiān)督檢查問(wèn)題突出白酒生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施消費(fèi)引導(dǎo)和從嚴(yán)監(jiān)管。

加強(qiáng)行政指導(dǎo)和服務(wù)。建立酒類(lèi)生產(chǎn)安全交流平臺(tái)，及時(shí)推送相關(guān)政策、法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、典型經(jīng)驗(yàn)、違法案例，全方位提供咨詢(xún)服務(wù)，根據(jù)需要開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，促進(jìn)形成白酒質(zhì)量安全齊抓共治局面。