中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）近日，宿遷市市場監(jiān)管局制定印發(fā)了《宿遷市白酒質(zhì)量安全提升十條措施》，進一步壓實白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，促進酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

加強食品安全培訓。集中組織白酒生產(chǎn)企業(yè)負責人開展食品安全培訓，每年組織培訓不少于2期，督促企業(yè)強化食品安全意識，落實主體責任。

加強白酒生產(chǎn)許可審查。對申請白酒生產(chǎn)許可的，加強食品生產(chǎn)安全管理制度合規(guī)性、適用性審查。白酒生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)不符合許可條件的，堅決不予許可。獲證白酒生產(chǎn)企業(yè)不能保持生產(chǎn)許可條件，經(jīng)重新審查仍不具備許可條件的，依法撤銷生產(chǎn)許可。

加強白酒生產(chǎn)監(jiān)督檢查。全面實行食品生產(chǎn)安全風險分級管理，縣區(qū)市場監(jiān)管局開展定人、定企、定頻次全覆蓋監(jiān)管。市局按照不低于10%比例，組織開展雙隨機抽查、飛行檢查、專項檢查。

加強產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。開展全市白酒產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，建立白酒產(chǎn)品監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)庫。按月開展監(jiān)督抽檢不合格食品批次占比率暨企業(yè)落實主體責任警示通報。對抽檢不合格產(chǎn)品組織跟蹤抽檢，委托第三方承檢機構(gòu)對企業(yè)整改結(jié)果進行評價。

加強食品安全管理人員抽考。開展白酒生產(chǎn)企業(yè)法定代表人（主要負責人）、食品安全管理負責人、生產(chǎn)負責人、檢驗管理負責人“四員”監(jiān)督抽考，“四員”抽考率達到100%。

加強企業(yè)食品安全自查。督促白酒生產(chǎn)企業(yè)依法落實主體責任，開展食品安全自查報告工作，全年白酒生產(chǎn)企業(yè)自查報告率達到100%。

加強企業(yè)檢驗能力考核。重點對監(jiān)督抽檢不合格白酒生產(chǎn)企業(yè)的檢驗員真實性、盲樣檢驗能力進行驗證。不符合要求的，暫停其開展出廠檢驗并整改。整改期間委托法定技術(shù)機構(gòu)開展產(chǎn)品出廠檢驗。

加強違法違規(guī)行為查處。嚴格落實“四個最嚴”要求，將白酒生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全、主體責任落實、知識產(chǎn)權(quán)保護列入全市打假“暴風”行動重點執(zhí)法內(nèi)容，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。

加強企業(yè)信用評價。建立白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。開展白酒生產(chǎn)企業(yè)信用評價，重點評出10家監(jiān)督抽檢和監(jiān)督檢查問題突出白酒生產(chǎn)企業(yè)，實施消費引導和從嚴監(jiān)管。

加強行政指導和服務(wù)。建立酒類生產(chǎn)安全交流平臺，及時推送相關(guān)政策、法律法規(guī)、標準、典型經(jīng)驗、違法案例，全方位提供咨詢服務(wù)，根據(jù)需要開展現(xiàn)場指導，促進形成白酒質(zhì)量安全齊抓共治局面。