近年來，廣西酒業(yè)取得初步發(fā)展，特別是在2020年召開全區(qū)振興桂酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會后，全區(qū)著力推動桂酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，推進提質(zhì)增效，以技改工程項目建設(shè)、培育品牌提升品質(zhì)、人才培養(yǎng)為重要抓手，堅持強龍頭、補鏈條、聚集群，大力發(fā)展桂酒產(chǎn)業(yè)，取得較好成效。據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年廣西壯族自治區(qū)主要白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)值27億元，同比增長30.7%，稅收總額3.3億元，同比增長32.6%，利潤總額1.45億元，同比增長30.9%。2021年上半年白酒產(chǎn)值約13.7億元，同比增長30.5%，培育了丹泉、天龍泉、桂林三花、湘山、乳泉井等白酒類行業(yè)重點龍頭企業(yè)。加快推進了桂酒特色小鎮(zhèn)培育建設(shè)，南丹丹泉小鎮(zhèn)、興安漓江三花小鎮(zhèn)2個桂酒特色小鎮(zhèn)核心區(qū)累計完成投資37.2億元，引進企業(yè)20家。

桂酒振興在實現(xiàn)高速增長同時，桂酒影響力也不斷增強，進入高質(zhì)量發(fā)展模式，其中：丹泉酒業(yè)精心實行“12987545”釀酒工藝，經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測分析，得出結(jié)論“丹泉酒風(fēng)味特征柔雅醇厚，形成洞藏醬酒獨特風(fēng)格，是不可復(fù)制的醬香”；天龍泉酒業(yè)成功舉辦陶藏新品上市發(fā)布會，邀請區(qū)內(nèi)外行業(yè)專家現(xiàn)場品鑒見證天龍泉新品的優(yōu)良品質(zhì)，打造振興桂酒新名片和后疫情時代新的增長點；湘山酒業(yè)開啟“數(shù)字化營銷”，上線“湘山云商城”平臺，開通“淘寶旗艦店”；桂林三花股份打造象鼻山天然酒窖瑞露原漿私人訂制儲存場所，將酒文化、三花酒與桂林山水旅游有機結(jié)合；瑤老同酒業(yè)挖掘白褲瑤文化，成為我區(qū)首批獲國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為“全國生態(tài)環(huán)保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識試點企業(yè)”，樹立桂酒小品種“精專特新”標(biāo)桿。

構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)政策體系

自治區(qū)黨委、政府高度重視桂酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多次召開座題會、現(xiàn)場會，研究部署桂酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，協(xié)調(diào)解決工作推進中的困難和問題。繼續(xù)加大推進力度，整合優(yōu)質(zhì)資源，構(gòu)建好縱、橫向配套的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，先后研究出臺《廣西桂酒（白酒）振興三年行動方案(2020-2022)》，明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)、重點任務(wù)、保障措施等內(nèi)容；出臺《關(guān)于振興桂酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干措施》，完善配套政策。

加大龍頭企業(yè)培育力度

積極培育壯大米香、醬香等白酒龍頭企業(yè)，與國內(nèi)著名的釀酒發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)先的高校組建工程中心，在生產(chǎn)技術(shù)與工藝裝備上突破，提升品質(zhì)、擴大產(chǎn)能，積極培育壯大米香、醬香等白酒龍頭企業(yè)，打造一批白酒品牌。將丹泉、天龍泉、桂林三花、湘山、乳泉井等作為白酒類行業(yè)重點龍頭企業(yè)培育，其中丹泉酒業(yè)2020年產(chǎn)值16億元，同比增長92.3%，納稅2億元，實現(xiàn)翻番。

加大財稅資金扶持

統(tǒng)籌工業(yè)和信息化發(fā)展專項資金，近三年累計安排6090萬元，支持桂酒企業(yè)技術(shù)改造及品牌建設(shè)項目共29項，總投資25.3億元，已累計完成投資19.6億元，帶動新增產(chǎn)能5.3萬千升。相關(guān)部門認真落實好《方案》和《措施》的相關(guān)稅收優(yōu)惠支持政策，2019 年匯算清繳期，桂酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)中共有25 戶（次）企業(yè)享受減免企業(yè)所得稅稅收優(yōu)惠7710萬元。

穩(wěn)步推進桂酒特色小鎮(zhèn)建設(shè)

以新型城鎮(zhèn)化示范項目建設(shè)為抓手，下達桂酒特色小鎮(zhèn)獎補資金每鎮(zhèn)2000萬元，加快推進桂酒特色小鎮(zhèn)培育建設(shè)，南丹丹泉小鎮(zhèn)、興安漓江三花小鎮(zhèn)這2個桂酒特色小鎮(zhèn)核心區(qū)累計完成投資37.2億元，引進企業(yè)20家。工業(yè)與旅游有機融合，帶動產(chǎn)業(yè)振興、居民致富。

強化桂酒品質(zhì)品牌建設(shè)

對全區(qū)76家白酒生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，其中對22家白酒企業(yè)抽檢監(jiān)測，抽檢合格率100%。為解決米香型白酒舒適性問題，安排專項資金委托廣西輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院進行技術(shù)攻關(guān)，開展米香型白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，研究生產(chǎn)不“上頭”、不“后苦”的優(yōu)級米香型白酒。將丹泉酒業(yè)、天龍泉酒業(yè)、桂林湘山酒業(yè)等白酒生產(chǎn)企業(yè)納入自治區(qū)主席質(zhì)量獎重點培育組織庫，加以重點扶持和培育。

加快人才培育

2020年11月，組織廣西酒類企業(yè)管理層人員、廣西釀酒協(xié)會負責(zé)人等約60名學(xué)員參加在江南大學(xué)舉辦的振興桂酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理高級研修班，為提高廣西壯族自治區(qū)酒業(yè)企業(yè)及行業(yè)管理能力，實現(xiàn)桂酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實基礎(chǔ)。

助力企業(yè)開拓市場

2020年以來，廣西通過舉辦線上“33消費節(jié)”、線下廣西好酒采購消費節(jié)等活動，組織全區(qū)14個地市100家酒類生產(chǎn)企業(yè)參加促銷，助力酒企擴大宣傳開拓市場，提高桂酒知名度，提升銷量及區(qū)內(nèi)外市場占有率。（龔真澤）