中國食品安全網(wǎng)訊(李飛 張偉 記者李甜甜)日前,記者獲悉,為切實(shí)增強(qiáng)“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)工作力度,堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)行為,天津市寧河區(qū)聚焦聚力重點(diǎn)領(lǐng)域,以《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》為抓手,迅速部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),向“舌尖上的浪費(fèi)”宣戰(zhàn)。
一是壓實(shí)主責(zé),督促行業(yè)自律。聚焦各大市場主體開展專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)查看就餐區(qū)域是否在明顯處張貼“反餐飲浪費(fèi)”宣傳標(biāo)語,是否存在設(shè)置最低消費(fèi)限額、誘導(dǎo)超量消費(fèi)等違法行為,倡導(dǎo)合理供餐、推出“小份菜、半份菜”。同時(shí)敦促經(jīng)營主體將制止餐飲浪費(fèi)納入食品企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作,確保從進(jìn)貨、加工、出餐等各個(gè)環(huán)節(jié)合理利用食材,避免造成食品浪費(fèi),全面壓實(shí)行業(yè)主體責(zé)任。通過強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督檢查,解決了轄區(qū)一批就餐區(qū)域無“反餐飲浪費(fèi)”宣傳、無餐桌標(biāo)識(shí)的突出問題。
二是嚴(yán)查速辦,加強(qiáng)執(zhí)法辦案力度。寧河區(qū)共督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾2464家,檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者2464家次,共查辦餐飲服務(wù)經(jīng)營者未張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)標(biāo)識(shí)的案件6件, 誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案件2件。在查處案件“回頭看”工作中,執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定,對某餐飲單位進(jìn)行立案查處,給予沒收違法所得185元,罰款2000元的行政處罰。該起案件的嚴(yán)查速辦增強(qiáng)了“制止餐飲浪費(fèi)”震懾力度,有效推動(dòng)社會(huì)餐飲服務(wù)行業(yè)形成勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。