中國食品安全網(wǎng)訊（潘艷梅 記者梁計）為深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，在自貢市市場監(jiān)督管理局、自貢市教育和體育局指導(dǎo)下，自貢市中小學(xué)校持續(xù)開展系列制止學(xué)校餐飲浪費活動，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

在自貢市匯南實驗學(xué)校，該校將制止餐飲浪費納入“七彩育人之成長綠課程”內(nèi)容，以“生命”為主題，培養(yǎng)學(xué)生綠色環(huán)保、低碳節(jié)能的意識和習(xí)慣，做文明人，行文明事。打造“光盤行動”特色品牌，在食堂為每個班準(zhǔn)備剩飯剩菜桶，每日稱重并記錄剩飯剩菜數(shù)量，納入班級考核，每周評比文明就餐班級并頒發(fā)流動紅旗。在菜品研發(fā)、營養(yǎng)搭配方面花心思，科學(xué)制定營養(yǎng)膳食菜譜，并為低年級學(xué)生定制無辣菜品，減少因口味不適應(yīng)造成的餐飲浪費，將節(jié)儉的中華美德落實到行動中。

在自貢市匯西小學(xué)校，該校圍繞制止餐飲浪費，開展“節(jié)約用餐我倡議”“節(jié)約用餐我承諾”“節(jié)約用餐我代言”“節(jié)約用餐我踐行”“小手牽大手”五項系列活動，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、綠色光盤、低碳環(huán)保等行為習(xí)慣，樹立節(jié)儉節(jié)約意識。制定《自貢市匯西小學(xué)校節(jié)約用餐文明公約》，建立踐行校園公約和個人承諾的監(jiān)督機(jī)制，通過尋找“節(jié)糧小標(biāo)兵”、征集節(jié)約“金點子”、曬出“光盤照”、發(fā)放《給家長的一封信》等多種形式，將健康理念帶給學(xué)生、帶入家庭，帶進(jìn)社區(qū)，讓主題教育活動向家庭輻射、向社會延伸。

在自貢市第二十二中學(xué)校，該?！拔遄ノ宕佟睖p少校園餐飲浪費。抓制度建設(shè)，促氛圍營造。根據(jù)制止餐飲浪費相關(guān)要求，制定內(nèi)部管理制度，擬定節(jié)約目標(biāo)，發(fā)出反對浪費倡議；抓常態(tài)陪餐，促管理規(guī)范。以班主任陪餐，加強(qiáng)班級就餐管理和服務(wù)，規(guī)范午間就餐管理；抓內(nèi)部均衡，促浪費縮減。倡導(dǎo)班級內(nèi)部根據(jù)學(xué)生食量情況再次分餐，讓每個學(xué)生在吃飽吃好的同時盡可能減少食物浪費；抓先進(jìn)引領(lǐng)，促節(jié)儉風(fēng)尚。每日對各班餐余進(jìn)行計重統(tǒng)計、公示，根據(jù)綜合情況每月評定節(jié)約型班級、節(jié)約之星；抓數(shù)據(jù)分析，促優(yōu)質(zhì)服務(wù)。根據(jù)餐余記錄數(shù)據(jù)，分析學(xué)生喜好、菜品質(zhì)量、班級管理、服務(wù)評價等情況，及時動態(tài)調(diào)整食堂管理策略，避免浪費。