"拒絕餐飲浪費"、"不偏食，不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式"……在南寧市街頭小巷的餐飲店，就餐食客常常能看到張貼這拒絕餐飲浪費的標語和海報，節(jié)約糧食的觀念深入人心。4月11日，南寧市市場監(jiān)管局經開分局在轄區(qū)內組織開展"隨機查餐廳"行動，走進餐飲企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

當天下午，執(zhí)法人員來到明利廣場，隨機走進南寧肥仔星光店進行制止餐飲浪費監(jiān)督檢查。記者在餐廳內看到，墻上張貼有反食品浪費海報，餐桌上擺放有"光盤行動"臺卡。菜單內未發(fā)現有野生動物菜譜，多個菜品設有半份（例/蠱），且有"適量點餐"提醒。同時，該餐廳通過發(fā)代金券方式鼓勵食客們"光盤行動"，并在外賣平臺界面寫有制止餐飲浪費的提醒字樣。在現場，執(zhí)法人員還指導餐飲服務經營者進一步落實制止餐飲浪費相關措施。

據南寧市市場監(jiān)管局經開分局執(zhí)法人員覃瑞肖介紹，本次行動對餐廳的證照、進貨記錄、反食品浪費提醒、菜單、后廚及外賣平臺等方面進行了詳細檢查。從現場檢查情況看，該餐廳落實了食品安全主體責任，基本落實了《反食品浪費法》的義務，在外賣平臺也受到眾多消費者的青睞和好評。此外，餐廳的外賣盒飯上均張貼有食安封簽，現場建議餐廳以后在印制新的食安封簽時，添加制止餐飲浪費的相關提醒內容。

覃瑞肖還提醒餐飲經營者，在采購食材時應做好規(guī)劃，適量采購使用量較少的食材，以免食材過期變質導致浪費。