中國食品安全網(wǎng)訊（查中生 韓靜）今年以來，河南省漯河市市場監(jiān)管局迅速安排部署、突出重點(diǎn)監(jiān)管、開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過線上線下多種形式開展制止餐飲浪費(fèi)專項行動。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，迅速安排部署。漯河市市場監(jiān)管局將此次專項行動作為“一把手”工程，成立以市局黨組書記、局長為組長的專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班和7個專項工作組，制定《制止餐飲浪費(fèi)專項行動實施方案》，明確重點(diǎn)任務(wù)和實施步驟。各個專項工作組進(jìn)一步制定專項實施方案，細(xì)化工作舉措。

突出重點(diǎn)監(jiān)管，落實平臺責(zé)任。通過工作群發(fā)送《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者落實主體責(zé)任合規(guī)指引（市場監(jiān)管領(lǐng)域）》等相關(guān)資料，指導(dǎo)各縣區(qū)對外賣平臺服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查平臺銷售展示頁面上外賣餐品描述，外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示，向消費(fèi)者提供食品分量等信息的完整性和準(zhǔn)確性。截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺服務(wù)單位3家，線上核查網(wǎng)絡(luò)訂餐市場主體92戶，發(fā)現(xiàn)問題及時向平臺服務(wù)企業(yè)提出整改建議。

嚴(yán)抓線下管理，監(jiān)管宣傳同步。圍繞社會餐飲、學(xué)校（單位）食堂等重點(diǎn)餐飲業(yè)態(tài)，深入開展專項整治，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示制止餐飲浪費(fèi)等行為，落實執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識，樹立節(jié)約理念。截至目前，共檢查餐飲單位經(jīng)營者7561家，規(guī)范整改問題21個。將專項行動和創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結(jié)合，在指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者打造創(chuàng)建示范點(diǎn)位的同時，制作發(fā)放反食品浪費(fèi)和拒食野味宣傳海報1萬余份，進(jìn)一步壓實食品經(jīng)營者主體責(zé)任。

開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫，規(guī)范行業(yè)行為。組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)認(rèn)真開展餐飲領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動。多措并舉對《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳培訓(xùn)。先后組織召開7次宣貫活動工作動員會，深入學(xué)校、飯店等餐飲相關(guān)單位進(jìn)行60余次講解宣傳。組織宣講團(tuán)隊進(jìn)行6次標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，對四項國家標(biāo)準(zhǔn)的基本原則、適用范圍、主要技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行解讀，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員180人次。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造節(jié)約氛圍。聯(lián)合市餐飲協(xié)會在官方微信公眾號發(fā)布“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書，發(fā)動市場監(jiān)管系統(tǒng)全體人員轉(zhuǎn)發(fā)，積極營造節(jié)儉用餐良好環(huán)境，推動公眾做厲行節(jié)約的參與者、反對浪費(fèi)的踐行者、文明用餐的監(jiān)督者。在“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日期間，組織開展集中宣傳活動，現(xiàn)場設(shè)置宣傳展板、宣傳橫幅、咨詢臺，發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)·守護(hù)舌尖安全”及食品安全示范創(chuàng)建宣傳彩頁5000份，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。