中國食品安全網(wǎng)訊（彭亦欣 記者梁計）為引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識，構建“制止餐飲浪費”的良好格局，四川省甘孜州以“春雷行動2023”為抓手，聚焦餐飲浪費，重拳出擊，強力推進“制止餐飲浪費”專項行動，全面開展反食品浪費專項檢查，開出首張“制止餐飲浪費”罰單。

近日，康定、瀘定、丹巴、石渠、理塘、稻城等縣（市）為強力推進“制止餐飲浪費”專項行動，紛紛組織開展“隨機查餐廳”行動，進行反食品浪費專項檢查。主要檢查餐飲服務單位是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，是否誘導、誤導消費者超量點餐，是否引導消費者按需適量點餐，同時要求餐飲經(jīng)營主體將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份”“小份適價”“熱菜拼盤”等套餐。

3月29日，瀘定縣開展反食品浪費專項檢查，發(fā)現(xiàn)瀘定縣某面館存在未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的宣傳標語、未主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒的行為。執(zhí)法人員向該面館下達限期責令整改通知書，并給予警告的行政處罰，開出全州首張“制止餐飲浪費”罰單。截至目前，全州共檢查餐飲服務單位1000余家，發(fā)放、張貼反餐飲浪費海報2600余份，查處案件1件。