中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李梟瀟）近日，四川省眉山市青神縣市場監(jiān)管局多措并舉，積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費方式，進(jìn)一步提高廣大消費者的反食品浪費意識。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：眉山市青神縣市場監(jiān)管局

強化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)落實。青神縣市場監(jiān)管局成立了制止餐飲浪費專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費的執(zhí)法稽查工作方案》的通知，進(jìn)一步明確反食品浪費目標(biāo)任務(wù)，加強全縣反食品浪費工作統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)。

加強宣傳引導(dǎo)，營造濃厚氛圍。一是利用“3·15”消費者宣傳日開展線上線下反食品浪費宣傳，通過掌上青神官網(wǎng)推送“拒絕餐飲浪費，我們一起行動”倡議，點擊量近7000人次。向餐飲單位、消費者共計發(fā)放1500余份“文明餐桌，拒絕舌尖上的浪費”倡議書，積極營造反食品浪費濃厚氛圍。二是開展制止餐飲浪費專題培訓(xùn)會。2023年3月16日，縣市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）、大中型餐飲共計108家餐飲單位負(fù)責(zé)人參會，對制止餐飲浪費4項國家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲分餐制服務(wù)指南》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》進(jìn)行宣貫，進(jìn)一步倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者學(xué)法、懂法、用法，做到厲行節(jié)約、反對浪費。

強化監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度。縣市場監(jiān)管局結(jié)合日常檢查工作，在檢查中進(jìn)一步加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實反食品浪費工作的檢查，同時要求餐飲行業(yè)經(jīng)營者在操作過程中注意避免過量使用原材料，引導(dǎo)消費者適量點餐、杜絕浪費。

節(jié)約糧食，是美德，是素質(zhì)，更是責(zé)任。青神縣市場監(jiān)管局倡議：養(yǎng)成崇尚勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺抵制鋪張浪費，不講排場、不搞攀比，爭做制止餐飲浪費的踐行者。