中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉瑜）為倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，積極營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的社會(huì)氛圍，重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局三項(xiàng)舉措同步發(fā)力，深入推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)走深走實(shí)見成效。

強(qiáng)監(jiān)管。與轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)的片區(qū)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)工作聯(lián)系，督促其按照《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的倡議書》的要求，落實(shí)好平臺(tái)主體責(zé)任。將制止餐飲浪費(fèi)納入日常監(jiān)管內(nèi)容，開展重點(diǎn)檢查，督促1000余家餐飲單位簽訂《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》，并引導(dǎo)400余家單位在菜單中設(shè)置反對(duì)餐飲浪費(fèi)的提示。結(jié)合食品主體包保督導(dǎo)工作，由包保干部在1季度督導(dǎo)中，督促餐飲單位把制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”。

嚴(yán)執(zhí)法。制定《制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作方案》，制作《制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)案件查辦指引》，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)案件辦理的指導(dǎo)。開展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)近70次，隨機(jī)檢查餐飲單位680余家，依法對(duì)7家單位誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、未主動(dòng)張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)等行為進(jìn)行了處罰。不定期通過外賣平臺(tái)對(duì)餐飲單位開展網(wǎng)上巡查，對(duì)未進(jìn)行消費(fèi)提示、未明示菜品分量的外賣餐飲單位開展了4次工作提醒。

廣宣貫。通過局網(wǎng)站、微信工作群向全區(qū)餐飲單位發(fā)出《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，在北碚電視臺(tái)對(duì)2家單位反餐飲浪費(fèi)的工作成效進(jìn)行正面宣傳，委托第三方公司向餐飲單位投放“光盤行動(dòng)”宣傳臺(tái)卡4000余份，營(yíng)造良好氛圍。結(jié)合2023年度餐飲單位全覆蓋培訓(xùn)，把制止餐飲浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，通過解讀法律法規(guī)、開展警示教育等方式，推動(dòng)近2000家餐飲單位負(fù)責(zé)人接受了培訓(xùn)。結(jié)合全國(guó)愛國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)，開展制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。