中國食品安全網(wǎng)訊（王念意 馬洪艷 記者程家武）近年來，安徽省黃山區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉努力推動反餐飲浪費從“舌尖”漸入“心間”。

宣傳“頻”。發(fā)布《制止餐飲浪費告誡書》，開展抵制餐飲浪費行為倡議書集中簽署活動；開展反對浪費宣講，宣貫《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項制止餐飲浪費國家標準；各所上門引導餐飲經(jīng)營單位推廣“小份菜、半份菜”“熱菜拼盤”、“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等服務。目前開展集中活動3次，對全區(qū)100多家中型及以上餐飲實現(xiàn)全覆蓋宣傳。

檢查“密”。把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內容，結合食品安全“守查?！?、“星期三查廚房”等行動同頻同步進行，就點餐、就餐、剩餐、打包等關鍵行為在重點時段開展“隨機查餐廳”“拉網(wǎng)式檢查”等行動，告知餐飲單位在反食品浪費中應承擔的義務，督促經(jīng)營者落實主體責任。共出動執(zhí)法人員545人次，發(fā)放“光盤行動”“文明用餐”等宣傳海報、桌卡720余份。

執(zhí)法“嚴”。圍繞自助餐、餐飲外賣點餐、婚宴和單位食堂就餐等重點業(yè)態(tài)類型，深入開展專項整治，暢通各類投訴舉報，加大執(zhí)法力度。對未主動提示、未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識等違法違規(guī)行為當場進行處罰，已作出《當場行政處罰決定書》8份。

整改“快”。從速糾正在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的存在餐飲浪費行為，對從業(yè)人員實時普及《中華人民共和國反食品浪費法》《黃山市制止餐飲浪費行為條例》，要求當場改正標識脫落褪色、未主動提示消費者適量點餐等行為。目前督促餐飲單位落實反食品浪費措施近300家。