中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”氛圍。安徽省六安市霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足自身職能，突出重點(diǎn)，采取一系列措施，在全縣開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

突出組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)扎穩(wěn)打推進(jìn)

霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視此次專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)制定本縣行動(dòng)工作方案及子方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，明確責(zé)任分工，細(xì)化行動(dòng)舉措。先后召開(kāi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)、推進(jìn)會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，高站位、高質(zhì)量、高效率推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，同時(shí)在會(huì)上要求全局干部職工要成為制止餐飲浪費(fèi)行為的帶頭者、執(zhí)行者和守護(hù)者，不折不扣落實(shí)專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)安排部署。

突出日常監(jiān)管，落實(shí)落細(xì)責(zé)任

日常監(jiān)管能在關(guān)鍵時(shí)刻及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改問(wèn)題。將反食品浪費(fèi)列入日常監(jiān)管重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，并與食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、創(chuàng)建省級(jí)文明城市、“隨機(jī)查餐廳”、“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)等有機(jī)結(jié)合，常態(tài)化開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營(yíng)中制止浪費(fèi)；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極參與節(jié)約行動(dòng)，做到店堂有宣傳、餐桌有標(biāo)識(shí)、點(diǎn)菜有提醒、剩菜有打包。截至目前，檢查餐飲服務(wù)單位512家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題41個(gè)，立案2起。

突出宣傳引領(lǐng)，拉深拉滿氛圍

充分利用新媒體以及公眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，加大對(duì)反餐飲浪費(fèi)的宣傳。開(kāi)展“文明餐桌”系列宣傳活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、“兩微一端”等媒介發(fā)布“文明餐桌行動(dòng)”倡議書，制作““小餐桌”大文明”系列微視頻；引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位通過(guò)公益廣告、LED顯示屏等滾動(dòng)播放反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；開(kāi)展食品安全“百千萬(wàn)”工程暨食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的飲食習(xí)慣。截至目前，已制作三期宣傳微視頻，發(fā)放提示桌卡400余個(gè)；出動(dòng)食品安全講師26人次，深入26所學(xué)校宣講，接受宣講活動(dòng)學(xué)生1501人。