中國食品安全網訊（黃鑫 記者程家武）為傳承中華民族節(jié)約的傳統(tǒng)美德，弘揚新時代文明用餐習慣，遏制餐飲浪費的不良風氣，安徽省安慶市岳西縣店前市場監(jiān)管所深入貫徹對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真學習領會《岳西縣市場監(jiān)督管理局關于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》《岳西縣市場監(jiān)督管理局制止餐飲服務環(huán)節(jié)浪費行為檢查工作方案》等文件要求，快速行動，強化責任擔當，在積極營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍中，敢于斗爭、勇于“亮劍”。

宣傳先行。一是結合“3·15”消費者權益保護日活動進行反餐飲浪費宣傳，向群眾發(fā)放反餐飲浪費宣傳單，普及《中華人民共和國反食品浪費法》。二是發(fā)揮轄區(qū)內各經營單位顯示屏的作用，滾動播放反食品浪費宣傳標語，形成濃厚的宣傳氛圍。三是發(fā)揮監(jiān)管職能，深入轄區(qū)內各餐飲服務單位，在其經營場所醒目位置張貼反餐飲浪費標識，并要求餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入員工年度培訓考核之中，引導消費者養(yǎng)成健康用餐、科學用餐、理性消費的良好習慣。同時要求所有大中型餐飲服務單位落實“小份菜”“半份菜”改革，做到“有標識、有菜單、有菜品、有推介”。

服務跟進。一是按照日常監(jiān)管網格進行一次登門服務，指導轄區(qū)內所有餐飲服務單位規(guī)范張貼反餐飲浪費的標牌標識，制定并公開“小份菜 半份菜”菜單，落實引導員規(guī)范上崗。二是開展《中華人民共和國反食品浪費法》進校園、進村居活動，引導社會群體積極參與反對浪費，自覺抵制浪費。三是分片區(qū)組織開展培訓，提高食品經營者、從業(yè)人員對節(jié)約糧食、反對浪費的認識，保障“小份菜”改革和制止餐飲浪費工作順利推進。

“亮劍”震懾。該所立足自身職能，敢于斗爭、勇于“亮劍”，對一些經提醒后仍未主動向消費者進行反食品浪費提示、未在經營場所醒目位置張貼反餐飲浪費標識的餐飲服務單位拒不整改到位的果斷給予警告，限期改正，視情節(jié)予以處罰，到目前為止該所已對兩家情節(jié)較重的餐飲服務單位實施了行政處罰，并將處罰結果進行了公開，對轄區(qū)內的浪費行為起到了有效震懾作用。

接下來，該所將繼續(xù)加大反食品浪費專項整治的力度，豐富宣傳形式，督促餐飲服務單位落實主體責任，幫助餐飲服務單位建立健全厲行節(jié)約、反對浪費的長效工作機制。同時，也將倡導廣大群眾積極響應節(jié)約糧食的號召，從自身做起、從現在做起，養(yǎng)成節(jié)約習慣，讓反對浪費、厲行節(jié)約成為社會共識。