中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（丁興隆 陳衛(wèi)東 魏歡 龍鳳霞） “我們鄭重承諾：全力支持并積極參與到全省‘倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)’活動(dòng)中，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，踐行文明餐桌‘六項(xiàng)承諾’，倡導(dǎo)廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者既當(dāng)珍惜糧食的踐行者，又當(dāng)文明理念的傳播者?！边@是4月20日，餐飲服務(wù)單位代表在甘肅省“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”百萬(wàn)人倡議活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)上的承諾發(fā)言，這一幕，同時(shí)在甘肅省全省各地進(jìn)行。

活動(dòng)旨在嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《甘肅省反餐飲浪費(fèi)條例》，按照《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》要求，倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局、甘肅省文明辦決定在省、市 （州）、縣（區(qū)）、鄉(xiāng) （鎮(zhèn)、街道）四級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及各級(jí)文明辦同步舉辦“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”百萬(wàn)人倡議活動(dòng)。

在甘肅省蘭州市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、二級(jí)巡視員梁孟吉宣讀了制止餐飲浪費(fèi)倡議書，向社會(huì)各界、各類餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議：“‘光盤’行動(dòng)，從我做起，拒絕‘舌尖上的浪費(fèi)’，從每一餐做起。”

在甘肅省白銀市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，白銀市市場(chǎng)監(jiān)管、消協(xié)、文明辦、文明實(shí)踐辦、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工、志愿者以及美團(tuán)、餓了么等餐飲企業(yè)代表共1000多人參加了這次倡議宣傳活動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，白銀市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法宣傳車輛15臺(tái)，懸掛宣傳條幅40余條，滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)400條次，擺放展板200塊，設(shè)置宣傳咨詢臺(tái)60個(gè)，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料12000余份。

在蘭州市七里河區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)開展了反食品浪費(fèi)法進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費(fèi)宣傳學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食物采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止加工制作過程食物浪費(fèi)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)理念，促使餐飲服務(wù)提供者自覺踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、崇尚文明”的良好氛圍。

據(jù)了解，甘肅市場(chǎng)監(jiān)管部門將以此次活動(dòng)為契機(jī)，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作為抓手，以厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，深入宣傳成果成效和典型經(jīng)驗(yàn)做法，在全社會(huì)掀起營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好宣傳氛圍，引導(dǎo)廣大群眾踐行光盤行動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約行為，有效遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。