中國食品安全網(wǎng)訊（龍躍 陳璦 記者梁計(jì)）為制止食品浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，引導(dǎo)建立文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚，近日，四川省江安縣市場監(jiān)管局組織開展食品經(jīng)營單位反食品浪費(fèi)宣傳動(dòng)員暨集中承諾簽約儀式，縣轄區(qū)內(nèi)40余家具有代表性的餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位、單位食堂（含企業(yè)食堂、敬老院食堂、醫(yī)院食堂）、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺代理商、烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)外賣平臺主體責(zé)任，以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)對入駐商家管理，在平臺頁面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)以及辣度、香辛料選擇等信息，幫助消費(fèi)者精準(zhǔn)判斷浪費(fèi)的邊界，按省市場監(jiān)管局要求推動(dòng)平臺公示傭金抽成規(guī)則，促進(jìn)公開透明；各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位要落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)工作措施，將“光盤行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)；開展制止餐飲浪費(fèi)和限塑宣傳活動(dòng)，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，推廣“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等內(nèi)容，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；要加強(qiáng)社會(huì)共治和行業(yè)自律，發(fā)布反餐飲浪費(fèi)倡議，探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，深入推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)治理。

此次宣傳動(dòng)員和集中承諾簽約活動(dòng)，有利于促進(jìn)經(jīng)營者形成自律意識，讓制止食品浪費(fèi)成為一種社會(huì)共識。下一步，江安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)督，與各經(jīng)營單位共同營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的綠色節(jié)約消費(fèi)環(huán)境。