中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）近日，合肥市舉行制止餐飲浪費(fèi)宣傳暨第四屆 “關(guān)注食藥安全?關(guān)愛(ài)大眾健康”公益進(jìn)社區(qū)總決賽活動(dòng)，吸引近千人參加，活動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、商務(wù)部門(mén)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)單位共同發(fā)布“制止餐飲浪費(fèi)，保障食品安全”倡議。合肥市深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，堅(jiān)持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重，重點(diǎn)整治與協(xié)作共治并舉，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落地見(jiàn)效。

積極構(gòu)建共治格局。合肥聯(lián)合餓了么平臺(tái)，向商戶發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)”食安封簽，并聘請(qǐng)外賣(mài)騎手為制止餐飲浪費(fèi)督導(dǎo)員；同時(shí)協(xié)同阿里巴巴本地生活公共事務(wù)部，發(fā)揮平臺(tái)數(shù)字科技的力量，在技術(shù)層面幫助商家建立適合自身品牌情況的“小份菜”產(chǎn)品體系；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，發(fā)布倡議引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出剩飯打包、“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等服務(wù)；積極開(kāi)展宣傳引導(dǎo)全市累計(jì)開(kāi)展各類宣傳活動(dòng)58場(chǎng)，制作海報(bào)等宣傳作品114個(gè)，在各類平臺(tái)發(fā)布信息報(bào)道近200余次，引導(dǎo)市民積極參與，推動(dòng)形成良好的社會(huì)共治氛圍。

融入日常監(jiān)督檢查。制定督查清單和分片包保督導(dǎo)計(jì)劃，將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況納入食品安全工作評(píng)議考核和食品安全示范縣創(chuàng)建評(píng)審內(nèi)容，開(kāi)展明查暗訪和包保督導(dǎo)，督促加強(qiáng)整改和查處力度。將制止餐飲浪費(fèi)行為納入日常監(jiān)督必查內(nèi)容，結(jié)合日常檢查、食品安全檢查等，要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)提示提醒，嚴(yán)厲打擊誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)行為。目前全市累計(jì)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)43次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者761家次，下達(dá)責(zé)令整改書(shū)68份。

注重從“娃娃”抓起。聚焦學(xué)校食堂、婚宴酒店、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)重點(diǎn)整治對(duì)象的行政指導(dǎo)。聯(lián)合市教育局督促學(xué)校建立餐飲節(jié)約行為考評(píng)制度，將厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評(píng)價(jià)體系。召開(kāi)高校食堂、婚宴酒店等重點(diǎn)領(lǐng)域制止餐飲浪費(fèi)指導(dǎo)會(huì)，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。印發(fā)《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案》，將“校長(zhǎng)陪餐”與校長(zhǎng)帶頭“光盤(pán)”有機(jī)結(jié)合，開(kāi)展光盤(pán)有禮活動(dòng)，形成勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。