中國食品安全網訊（趙澤瑞）自制止餐飲浪費專項行動實施以來，內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局結合自身職能，認真貫徹落實，多措并舉、聚焦聚力，積極推動制止餐飲浪費行為工作落到實處，弘揚勤儉節(jié)約風尚。

加強標準規(guī)范宣傳培訓。在鄂爾多斯市市場監(jiān)管局微信公眾號開展“綠色餐飲標準先行 系列科普”4項國家餐飲標準宣傳；組織旗區(qū)局標準化工作人員通過培訓、發(fā)放宣傳材料、微信群和公眾號等多種宣傳活動，向全市餐飲單位、群眾宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準。組織各旗區(qū)市場監(jiān)管局標準化工作人員和相關餐飲行業(yè)對4項國家標準進行宣貫學習培訓，共287家企事業(yè)單位的485人參加了培訓。

加強餐飲行業(yè)執(zhí)法力度。強化執(zhí)法工作人員的專業(yè)水平，在重點領域內加強日常督查并對相關負責人宣貫法律法規(guī)全面壓實主體責任。加強與各旗區(qū)的聯(lián)動執(zhí)法，對查處的經典案例內部分享學習提高自身業(yè)務能力。加強和“鐵拳行動”聯(lián)動在2023年第一季度食品安全案件類型中共出動執(zhí)法人員183次，檢查經營主體21次。

加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)管檢查。印發(fā)深入推進反對餐飲浪費開展文明餐桌行動實施方案，持續(xù)加大宣傳力度，深入開展餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費宣傳“進學?！薄斑M企業(yè)”“進餐館”等文明行動，舉辦兩期反餐飲浪費培訓班。督促重點餐飲單位全面開展自查工作，將餐飲食品安全日常監(jiān)管與制止餐飲浪費專項整治相結合開展監(jiān)督檢查工作，市旗兩級共檢查餐飲服務單位1639家次，評定出“紅榜”32家，“黑榜”13家。持續(xù)推行“風險管控+精準監(jiān)管”工作，避免存儲加工環(huán)節(jié)造成的浪費。

開展互聯(lián)網訂餐平臺反食品浪費行動。組織開展禁止網絡餐飲外賣領域餐飲浪費專項行動，以網絡餐飲外賣平臺服務環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點，把堅決制止餐飲浪費行為作為監(jiān)管網絡餐飲外賣領域的重要內容。同時，組織召開餐飲外賣平臺防范食品浪費行政指導會，傳達學習有關制止餐飲浪費文件精神，并對餐飲外賣平臺提出進一步落實《反食品浪費法》《網絡交易平臺經營者主體責任清單》等政策法規(guī)的要求；對轄區(qū)內美團、餓了么、多多評碼上生活、掌上東勝等網絡餐飲外賣平臺經營企業(yè)開展制止餐飲浪費行政約談，督促餐飲外賣平臺落實顯著方式提醒消費者適量點餐、在點餐頁面設置餐品規(guī)格、分類或者建議食用人數等相關要求。

加強制止餐飲浪費宣傳力度。印發(fā)了《鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動宣傳方案的通知》，要求結合“五進”活動，針對重點餐飲單位，開展專題活動，加強與主流媒體的溝通，征集典型案例，及時解決群眾熱點、難點問題，暢通制止餐飲浪費新聞稿件推送渠道，全方位、多層次密集開展宣傳。組織召開2次專題會議進行部署研究；在各類報紙版面、廣播電視、新媒體平臺進行宣傳報道50篇次；開展重點宣傳活動21個；制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品9個；宣傳覆蓋人群17040人次；宣傳報道及產品瀏覽量達9192人次。

據悉，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，突出工作重點，不斷加強督促檢查，加大處罰力度，開展宣傳教育，要求餐飲行業(yè)創(chuàng)新管理方法，助推全市人民樹立節(jié)儉新風尚。