中國食品安全網訊(趙澤瑞)自制止餐飲浪費專項行動實施以來,內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局結合自身職能,認真貫徹落實,多措并舉、聚焦聚力,積極推動制止餐飲浪費行為工作落到實處,弘揚勤儉節(jié)約風尚。
加強標準規(guī)范宣傳培訓。在鄂爾多斯市市場監(jiān)管局微信公眾號開展“綠色餐飲標準先行 系列科普”4項國家餐飲標準宣傳;組織旗區(qū)局標準化工作人員通過培訓、發(fā)放宣傳材料、微信群和公眾號等多種宣傳活動,向全市餐飲單位、群眾宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準。組織各旗區(qū)市場監(jiān)管局標準化工作人員和相關餐飲行業(yè)對4項國家標準進行宣貫學習培訓,共287家企事業(yè)單位的485人參加了培訓。
加強餐飲行業(yè)執(zhí)法力度。強化執(zhí)法工作人員的專業(yè)水平,在重點領域內加強日常督查并對相關負責人宣貫法律法規(guī)全面壓實主體責任。加強與各旗區(qū)的聯(lián)動執(zhí)法,對查處的經典案例內部分享學習提高自身業(yè)務能力。加強和“鐵拳行動”聯(lián)動在2023年第一季度食品安全案件類型中共出動執(zhí)法人員183次,檢查經營主體21次。
加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)管檢查。印發(fā)深入推進反對餐飲浪費開展文明餐桌行動實施方案,持續(xù)加大宣傳力度,深入開展餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費宣傳“進學?!薄斑M企業(yè)”“進餐館”等文明行動,舉辦兩期反餐飲浪費培訓班。督促重點餐飲單位全面開展自查工作,將餐飲食品安全日常監(jiān)管與制止餐飲浪費專項整治相結合開展監(jiān)督檢查工作,市旗兩級共檢查餐飲服務單位1639家次,評定出“紅榜”32家,“黑榜”13家。持續(xù)推行“風險管控+精準監(jiān)管”工作,避免存儲加工環(huán)節(jié)造成的浪費。
開展互聯(lián)網訂餐平臺反食品浪費行動。組織開展禁止網絡餐飲外賣領域餐飲浪費專項行動,以網絡餐飲外賣平臺服務環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點,把堅決制止餐飲浪費行為作為監(jiān)管網絡餐飲外賣領域的重要內容。同時,組織召開餐飲外賣平臺防范食品浪費行政指導會,傳達學習有關制止餐飲浪費文件精神,并對餐飲外賣平臺提出進一步落實《反食品浪費法》《網絡交易平臺經營者主體責任清單》等政策法規(guī)的要求;對轄區(qū)內美團、餓了么、多多評碼上生活、掌上東勝等網絡餐飲外賣平臺經營企業(yè)開展制止餐飲浪費行政約談,督促餐飲外賣平臺落實顯著方式提醒消費者適量點餐、在點餐頁面設置餐品規(guī)格、分類或者建議食用人數等相關要求。
加強制止餐飲浪費宣傳力度。印發(fā)了《鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動宣傳方案的通知》,要求結合“五進”活動,針對重點餐飲單位,開展專題活動,加強與主流媒體的溝通,征集典型案例,及時解決群眾熱點、難點問題,暢通制止餐飲浪費新聞稿件推送渠道,全方位、多層次密集開展宣傳。組織召開2次專題會議進行部署研究;在各類報紙版面、廣播電視、新媒體平臺進行宣傳報道50篇次;開展重點宣傳活動21個;制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品9個;宣傳覆蓋人群17040人次;宣傳報道及產品瀏覽量達9192人次。
據悉,鄂爾多斯市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管,突出工作重點,不斷加強督促檢查,加大處罰力度,開展宣傳教育,要求餐飲行業(yè)創(chuàng)新管理方法,助推全市人民樹立節(jié)儉新風尚。