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北京東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迎接2024年反食品浪費(fèi)評(píng)估市級(jí)檢查

2024-08-06 17:23來(lái)源:“北京東城市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào) 編輯:王加敏

為全面落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定,推進(jìn)實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度,北京市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局開(kāi)展機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作抽查評(píng)估。近日,北京市糧食和物資儲(chǔ)備局辦公室三級(jí)調(diào)研員趙全帶隊(duì)到東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2024年反食品浪費(fèi)評(píng)估市級(jí)檢查工作,并召開(kāi)座談會(huì)。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐鵬、行政事項(xiàng)服務(wù)中心主任郭珺參加。

檢查小組一行到區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,以機(jī)關(guān)食堂食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后環(huán)節(jié)為重點(diǎn),以加強(qiáng)組織管理、實(shí)施有效措施、開(kāi)展宣傳教育、管理制度創(chuàng)新等為主要內(nèi)容對(duì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效進(jìn)行檢查并評(píng)分。

郭珺就反食品浪費(fèi)工作進(jìn)行匯報(bào):為了推進(jìn)反食品浪費(fèi)各項(xiàng)工作落地落實(shí),在領(lǐng)導(dǎo)高度重視下,我們充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化作用,加強(qiáng)精細(xì)化日常管理措施,與第三方餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)簽訂《關(guān)于反浪費(fèi)工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》,將反食品浪費(fèi)工作納入食堂工作人員績(jī)效考核和外包食堂服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系,擬定綠色食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)按量配餐、小份供餐、按需供餐等做法,充分將節(jié)約理念貫穿到食堂服務(wù)管理的各環(huán)節(jié)中。

徐鵬副介紹區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作開(kāi)展情況:一是提升組織保障:充分結(jié)合工作實(shí)際與要求,組織制定《東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)的工作方案》,細(xì)化重點(diǎn)任務(wù)和工作步驟,確保反食品浪費(fèi)工作取得扎實(shí)成效。二是強(qiáng)化執(zhí)行力度:按照市區(qū)兩級(jí)工作部署,加強(qiáng)源頭管理,在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、備餐、制餐、供餐、用餐以及餐后等環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損。三是深入宣傳教育:在推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作的過(guò)程中,始終堅(jiān)持開(kāi)展宣傳教育培訓(xùn)工作。根據(jù)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估相關(guān)制度,開(kāi)展反食品浪費(fèi)法規(guī)、制度、知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作,強(qiáng)化對(duì)全體干部職工及餐飲服務(wù)人員的宣傳引導(dǎo)。

北京市糧食和物資儲(chǔ)備局辦公室三級(jí)調(diào)研員趙全組長(zhǎng)對(duì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局反食品浪費(fèi)工作給予了高度評(píng)價(jià)。為了進(jìn)一步提升工作效果,提出以下建議:一是加強(qiáng)宣傳教育:通過(guò)日常宣傳、主題宣傳等多種方式,重點(diǎn)介紹反食品浪費(fèi)法和節(jié)約糧食的重要性,營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查:定期對(duì)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作進(jìn)行全面檢查,有效督導(dǎo)機(jī)關(guān)食堂在采購(gòu)、加工、制作和使用中的反食品浪費(fèi)工作開(kāi)展情況。三是建立長(zhǎng)效機(jī)制。定期開(kāi)展自查自糾、工作評(píng)估和法規(guī)學(xué)習(xí),不斷鞏固工作成果,確保反食品浪費(fèi)工作持續(xù)有效進(jìn)行。

天下之事,常成于勤儉而敗于奢靡。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終將厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)、持久工程。堅(jiān)持對(duì)反食品浪費(fèi)工作開(kāi)展情況進(jìn)行自查總結(jié)和反思,及時(shí)吸取總結(jié)制止餐飲浪費(fèi)行為的經(jīng)驗(yàn)和好的做法,將反食品浪費(fèi)工作融入日常,抓在此刻,不搞一陣風(fēng)、走過(guò)場(chǎng),強(qiáng)化學(xué)習(xí)、宣傳,不斷為培育勤儉節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)的良好風(fēng)尚貢獻(xiàn)力量。