為堅(jiān)決制止浪費(fèi)糧食行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，同時(shí)也為督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。8月7日，青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)暨食品安全行政約談會(huì)，全縣大中型餐飲服務(wù)單位及外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議指出，制止餐飲浪費(fèi),“功在當(dāng)代、利在千秋”，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”既是群眾日常關(guān)心的貼身事，更是系及國(guó)計(jì)民生的大事。各餐飲單位要堅(jiān)決制止浪費(fèi)糧食行為，同時(shí)按照《規(guī)范外賣商家營(yíng)銷行為防止餐飲浪費(fèi)工作方案》要求，結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，發(fā)揮大中型餐飲單位及第三方平臺(tái)的示范帶頭、輻射引領(lǐng)作用。

會(huì)議要求，一要壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。推動(dòng)平臺(tái)健全制止餐飲浪費(fèi)系列舉措。督促平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)，在平臺(tái)頁(yè)面上提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)以及辣度、香 辛料等信息。倡導(dǎo)平臺(tái)探索建立對(duì)商家的正向激勵(lì)制度，督促平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)教育和過(guò)程管理。二要加強(qiáng)重點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。突出婚喪宴、農(nóng)村群宴、商務(wù)活動(dòng)等聚餐，學(xué)校、機(jī)關(guān)單位食堂等浪費(fèi)問(wèn)題，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)工作措施，推動(dòng)將“光盤(pán)行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。三要強(qiáng)化宣傳氛圍營(yíng)造。要充分運(yùn)用多平臺(tái)、多渠道、多形式的宣傳手段，組織開(kāi)展群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。