為進一步保證食堂安全衛(wèi)生水平，增強食堂工作透明度，共同創(chuàng)建優(yōu)質、安全、和諧的餐飲環(huán)境。加強食堂飲食安全管理，辦好讓學生、家長滿意的食堂，讓孩子們吃得放心、吃得健康，四川省達州市通川區(qū)蒲家鎮(zhèn)中心校于6月23日再次邀請家委會成員到校參觀食堂，對食堂工作進行參觀、檢查、監(jiān)督。

當天上午，八名家委會代表在學校黨后勤部劉主任的陪同下參觀、檢查了學校食堂工作和學生的用餐情況。

劉主任重點介紹了學校嚴把食品衛(wèi)生安全管理“四關”，即入庫驗收關、操作程序關、物品存放關、食品留樣待檢關。家長們實地查看了食堂的備菜間、切配間、烹飪間、熟菜間等，了解了學校食堂的日常運行情況。劉主任還向家長們介紹了學校食品安全的一些規(guī)定和措施，如：生熟餐盤不混用、生食與半熟食物分開、所有食材都是當天配送，以保證食材的新鮮。

參觀結束后，后勤分管領導趙代銀副校長、后勤部劉主任還與家長們進行了座談，聽取了家委會的意見，學校也及時做了跟進，采取了相關措施。

會后，家長們來到食堂用餐，并對食堂飯菜的味道和營養(yǎng)搭配給予了高度評價。這次學校家委會的實地參觀、座談，不僅增進家長對學校食堂管理工作的了解，也對學校提升管理水平起到了很好的督促作用，在家校間搭建起和諧的交流平臺，形成了十分良好的互動效果。學校方面表示將切實加強管理，加強責任意識、安全意識、服務意識，牢記安全與衛(wèi)生兩根弦，嚴把質量關，改進各項工作，以綠色環(huán)保為宗旨，確保食堂食品衛(wèi)生和全校師生的健康。（楊柳）