????中國(guó)食品安全報(bào)訊?為防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)大，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，除了救援一線(xiàn)工作人員和在特殊崗位上的有關(guān)人員，所有人都待在家里，沒(méi)有特殊情況，一律不外出，自覺(jué)在家。

我國(guó)與國(guó)外對(duì)孩子生活教育上的區(qū)別

近日，各大網(wǎng)絡(luò)媒體報(bào)道的“湖北省黃岡市紅安縣一名17歲腦癱患兒去世”的消息引發(fā)關(guān)注，據(jù)媒體消息，該患兒父親和弟弟因疑似新冠肺炎被隔離，患兒獨(dú)自在家6天后去世。

在很多人為孩子之死惋惜時(shí)，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)擺在面前。如果全家都被隔離了或出現(xiàn)什么突發(fā)情況，年幼的孩子該怎么辦？他們?cè)趺瓷睿?/p>

國(guó)內(nèi)外相關(guān)調(diào)查顯示，美國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間為1.2小時(shí)，韓國(guó)0.7小時(shí)，而中國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間只有12分鐘。

在各種興趣班、培訓(xùn)班、藝術(shù)班成為我國(guó)孩子“標(biāo)配”的今天，讓孩子學(xué)會(huì)做飯，可以說(shuō)是一件既罕見(jiàn)又難得的事情。不能讓孩子輸在起跑線(xiàn)上，這一句話(huà)幾近成為家長(zhǎng)信仰的信條。從孩子出生的那一刻我們就盲目地為孩子做好了鋪墊，讓孩子背古詩(shī)、讀英語(yǔ)、學(xué)畫(huà)畫(huà)、唱歌……

但是我們都忘了最重要的“生活即教育”，教育家陶行知提出的，只有從生活中獲得的教育才是真教育，才是孩子們真正用得到的教育?！笆场笔侨粘Ｉ钪斜夭豢缮俚?，一日三餐中的每一餐都是一個(gè)教育契機(jī)。這句話(huà)也是對(duì)食育最好的詮釋。所以，這一教育在家庭中更易獲得。

“孩子在家基本沒(méi)什么勞動(dòng)，每天吃飯要家長(zhǎng)盛，書(shū)包也要媽媽收拾。他自己能穿衣服、洗漱我就知足了。”“孩子能自己洗澡洗內(nèi)衣，我規(guī)定她每周洗一次碗，此外就沒(méi)有別的家務(wù)勞動(dòng)了。”當(dāng)問(wèn)到為什么孩子不勞動(dòng)時(shí)，這些家長(zhǎng)們這樣談到，不是“不愛(ài)勞動(dòng)”，而是“沒(méi)時(shí)間”“不會(huì)勞動(dòng)”。

出于疼愛(ài)，很多父母不舍得讓孩子干一點(diǎn)家務(wù)活。有的媽媽還認(rèn)為，做家務(wù)是大人的事情，孩子好好讀書(shū)就好了。很多父母常常認(rèn)為孩子與廚房，完全是兩個(gè)平行世界，一點(diǎn)也扯不上關(guān)系。

其實(shí)，一日三餐，一粥一飯，是每天自然發(fā)生的日常，是具有超強(qiáng)滲透力的幸福，更是一個(gè)人擁有基本生存能力的見(jiàn)證。

會(huì)做飯的孩子贏在哪里

翻看明星媽媽蔡少芬的微博，關(guān)于兩個(gè)女兒做飯的動(dòng)態(tài)占絕大多數(shù)。

比如僅僅只有6歲卻能夠熟練拿著小菜刀切著蔬菜和肉條的包子妹妹，做菜時(shí)的表情認(rèn)真，倒油炒菜的姿勢(shì)十分老練，一氣呵成，做出的成品看起來(lái)也十分美味，使作為媽媽的蔡少芬禁不住發(fā)博表?yè)P(yáng)：“用心做菜的小廚師！”

當(dāng)蔡少芬在采訪時(shí)被記者問(wèn)到“為什么要讓這么小的孩子炒菜做飯”時(shí)，蔡少芬回答說(shuō)：“你一定要給自己孩子去解決，做飯是最簡(jiǎn)單的鍛煉，擔(dān)心他們受傷這種心理肯定是有的，但其實(shí)，柴米油鹽也是一種成長(zhǎng)和修行?！?/p>

會(huì)做飯的孩子，懂得為生活增添一份儀式，懂得享受生活、熱愛(ài)生活。在買(mǎi)菜購(gòu)物的過(guò)程中，孩子能學(xué)到勤儉節(jié)約的道理；在布置餐桌、擺放碗筷的過(guò)程中，能培養(yǎng)孩子的規(guī)則意識(shí)與審美能力；在把菜炒糊、把碗摔碎、把果汁灑出的過(guò)程中，孩子漸漸學(xué)會(huì)了面對(duì)失敗，培養(yǎng)了孩子的耐挫抗挫能力；在研究菜譜、思考制作步驟的過(guò)程中，培養(yǎng)了孩子的邏輯縝密能力。

更重要的是，孩子在做飯的整個(gè)過(guò)程中，能意識(shí)到父母的辛苦，從而培養(yǎng)孩子的感恩之心……

日本教育專(zhuān)家牧野圣子說(shuō)，“家事”是學(xué)習(xí)人際關(guān)系的基礎(chǔ)，切莫小看做家事，做家事是學(xué)習(xí)人際關(guān)系的基礎(chǔ)，也是一種比游泳更均衡的運(yùn)動(dòng)，而且可以豐富情緒，使孩子更自信。

愛(ài)做飯的孩子，在柴米油鹽、一蔬一飯之間，不僅能夠?qū)W到基本的生活技能，還能激發(fā)鍛煉各方面潛力。
疫情對(duì)如何促進(jìn)食育發(fā)展有著重要的啟示。

食育發(fā)展研究院張?jiān)洪L(zhǎng)說(shuō)：“食育教育，本身應(yīng)該從小孩時(shí)就抓起，從我們每個(gè)人做起，通過(guò)食育知識(shí)的教育，能讓孩子們了解更多的健康飲食知識(shí)，并提升對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)、食品安全的認(rèn)知水平，提高選擇食品的判斷能力，自覺(jué)抵制對(duì)“野味”的食欲，革除不良的飲食觀念。我們應(yīng)該自覺(jué)養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，讓食育知識(shí)、食育思維、食育能力、食育精神走進(jìn)校園、走進(jìn)家庭、走進(jìn)社會(huì)，讓類(lèi)似的悲劇永不再重演?！?/p>

無(wú)論是疫情中還是疫情后別讓大人的夢(mèng)想限制孩子的天賦，束縛孩子成長(zhǎng)的步伐，而應(yīng)讓孩子在擁有馳騁天際的夢(mèng)想的同時(shí)，更以腳踏實(shí)地的本領(lǐng)去學(xué)會(huì)生活，疫情之后，請(qǐng)將缺失的食育教育補(bǔ)給孩子，讓他們?nèi)ビ由钪械母鞣N小美好。