日前從江西省宜春市有關(guān)方面了解到，目前，宜春市共有各級各類學校食堂1290所，在校用餐師生約59.09萬人。近年來，為保障校園食品安全，該市有關(guān)部門采取了多種措施，有效促進校園食品安全始終保持了穩(wěn)中向好態(tài)勢。

一是提高政治站位，落實四方責任。制定印發(fā)《關(guān)于落實學校食品安全管理“四方責任”若干措施》并抓好貫徹落實，持續(xù)促進學校食品安全主體責任、行業(yè)管理責任、部門監(jiān)管責任和屬地管理責任“四方責任”落實落地。

二是開展專項行動，筑牢安全防線。春季開學期間，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、校外供餐單位依法開展監(jiān)督檢查，重點查看校園食堂食材采購儲存、加工制作、分餐售賣、環(huán)境衛(wèi)生等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促學校按期完成整改，切實消除食品安全風險隱患。

三是組織培訓考試，提高人員素質(zhì)。聯(lián)合教體部門，組織召開開學季重點工作布置暨學校安全工作培訓會，部署重點工作、開展法律法規(guī)宣貫、培訓食品安全事故預(yù)防和應(yīng)急處置知識。截至目前，全市累計培訓各級各類學校校（園）長、食品安全管理人員1400余人次，組織300余人參加考試。

四是開展智慧監(jiān)管，提升管理效能。在全市學校食堂關(guān)鍵崗位安裝攝像頭，并上傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，24小時監(jiān)控食堂后廚操作情況，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患，督促學校建立并執(zhí)行告警信息核查處置機制，對告警信息核查處置進行銷號管理，形成告警信息整改閉環(huán)。

五是社會共治，共建食安校園。邀請膳食委員會成員與執(zhí)法人員共同參與學校食材供應(yīng)商的評價、陪餐、“家長開放日”等活動，積極構(gòu)建家校共督食安新場景。發(fā)揮家長義務(wù)監(jiān)督作用，進一步了解家長、老師、學生對學校食堂的需求，指導(dǎo)學校建立長效管理機制，不斷提升師生就餐滿意度。（張亞靜）