為進一步加強校園食品安全，鞏固校園食品安全專項整治成果，切實加強各級各類學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，青海省海東市市場監(jiān)管局結(jié)合實際，組織市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委及各市屬高級中學(xué)，召開了持續(xù)推進校園食品安全專項整治部署會，確保有效推動校園食品安全排查整治專項行動落實落細。

安排部署，明確職責。會上，海東市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委分別安排部署，進一步明確職責，綜合施策，完善制度機制，健全常態(tài)化治理體系。督促學(xué)校切實履行主體責任，各負責領(lǐng)域強化屬地管理責任、行業(yè)主管部門責任、監(jiān)管部門責任，落實校長負責制和各項安全管理制度，切實加強校園食品安全。

嚴格管理，消除風險。進一步執(zhí)行好“日管控 周排查 月調(diào)度”制度，落實好“五陪餐”制度，做好陪餐記錄。對陪餐中發(fā)現(xiàn)的和學(xué)生反映的食品安全問題及風險隱患，立即督促整改，并對整改結(jié)果進行復(fù)核。切實排查校園食品安全工作中的各項隱患，找準弱點，對癥下藥，增強校園自身安全能力建設(shè)，在社會范圍內(nèi)樹立起重視校園食品安全的意識，并做好有關(guān)法律法規(guī)的宣傳解讀。

嚴把過程，確保合規(guī)。進一步從原材料、流通、儲存等多方面保證食品安全。選擇具有相關(guān)合法資質(zhì)的原料供應(yīng)商，建立固定的供貨渠道并簽訂供貨協(xié)議，原材料做到統(tǒng)招、統(tǒng)配、統(tǒng)購、統(tǒng)送。常態(tài)化抓好“三防”治理，定期維護更新設(shè)施設(shè)備。加強對從業(yè)人員的管理，嚴把準入關(guān)，做好清洗消毒工作，規(guī)范個人衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生，周邊衛(wèi)生。

有力推動，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”。持續(xù)推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，從原材料采購到儲存、加工、配送、師生用餐等學(xué)校食堂全流程無盲點在線視頻監(jiān)控體系，積極推行使用“安康河湟”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，加快完善“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智能監(jiān)管，逐步實現(xiàn)食品安全智能化管理體系。