中國食品安全報訊?“國以民為本，民以食為天”。食育，是德育、體育、智育、美育等的最基礎(chǔ)、最前提條件。兒童接受食育后，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生。本學期，成都市溫江區(qū)芙蓉幼兒園小朋友展開了一場“遇見美‘食’，‘育’見美好”的別樣食育課程之旅。1月19日，芙蓉園開展了班級食育故事分享活動。老師們正將一個個充滿童趣、童心、童味的故事娓娓道來，我們一起來聽聽吧！

大一班《冬至》

本學期大一班以“二十四節(jié)氣”為主題去探秘每個節(jié)氣中所蘊含的飲食文化。節(jié)氣飲食講究的就是應(yīng)季和順時。大一班在12月18日舉辦的“食在冬至”活動中，通過“包餃子”“搗麻糍”“豆腐青菜湯”一系列活動，讓孩子們感覺到節(jié)日的溫暖，并借此活動弘揚我國的傳統(tǒng)飲食文化。

大二班《樂享時光初體驗》

播下的種子充滿著收獲的期望。日子一天天地過去了，在小朋友們悉心的照料下，芽苗菜發(fā)芽了，茁壯成長；大蒜冒出來長長的“頭發(fā)”；土豆埋在土地里試著探出圓圓的小腦袋……眼看種子日漸成熟，面臨收獲，大家又開始進行激烈的討論，怎么做，才能吃得美味，吃得健康？還有哪些做法是大家沒有嘗試過，但是卻值得一試的呢？大家一起來看看吧。

大三班《一顆“早產(chǎn)”的土豆》

一顆“早產(chǎn)”土豆引發(fā)的觀察故事：大三班的小朋友從意外挖起一顆沒有成熟的土豆開始，在后面經(jīng)歷收獲，制作美食等過程中，引發(fā)了關(guān)于“土豆王爭霸賽”“幫助綠色土豆變成黃色”的探索過程。孩子們樂于探索，敢于探索，孩子們與土豆的故事看似結(jié)束了，但是其實只是一個開始，老師希望它是一扇為孩子開啟探索之旅的窗戶……

大四班《甜甜湯圓》

《甜甜湯圓》活動通過前期的冬至節(jié)氣集教活動、《冬至美食大調(diào)查》、投票《我最喜歡的冬至美食》、手工《包湯圓》到最后的《甜甜湯圓》一系列活動的開展，小朋友逐步對冬至有了更深刻的了解?！短鹛饻珗A》不僅僅是一次簡單的美食活動，更將冬至節(jié)氣的傳統(tǒng)文化傳遞給每一個小朋友。

大五班《“長不大”的菠菜》

從一粒粒小小的種子，到發(fā)芽，到收成，孩子們都親身見證著，并感嘆著生命的神奇！孩子們把蔬菜分成不同的種類，發(fā)揮著自己的想象，把一幅幅生動有趣的畫呈現(xiàn)在大家的面前。生活就是探索，他們在學習、發(fā)現(xiàn)、觀察的過程中也找到了更多的興趣點，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，不斷地發(fā)揮著他們的探究精神。

中一班《香蔥種植日記》

幼兒園的自然角是幼兒園中最神秘的一處，在這里，孩子們親手參與勞動，感受生命的奧秘，激發(fā)探究世界的欲望；在這里，孩子們通過對植物的觀察與思考，培養(yǎng)起對生命的尊重與愛心，感受自然之美。芙蓉幼兒園中一班的小朋友們在老師的帶領(lǐng)下來到了植物角，與香蔥寶寶來了一場親密接觸，探索香蔥寶寶的成長過程，感受自然與生命的樂趣，彼此分享種植的喜悅。

中二班《春節(jié)序曲》

陶行知先生曾經(jīng)說過：“我們要解放孩子的空間，讓他們?nèi)ソ佑|大自然中的花草，樹木，青山，綠水，日月，星辰”。作為幼兒教師，溫江區(qū)芙蓉幼兒園教師一直都在努力著，為了孩子們真正的天性解放。

中三班《芒果西米，好吃有你》

《芒果西米，好吃有你》整個活動中從對食物材料的認識，到學會烹制調(diào)制食物，再到探尋食物背后的意義，這其中包含德智體美勞等各方面的教育活動，不僅是讓孩子獲得有關(guān)“食物”的知識，更讓孩子在養(yǎng)成健康飲食習慣的同時，培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

中四班《趣味覓山楂》

北方雨雪飄落，濛濛撲面；南方荷盡菊殘，枯葉霜枝。鮮紅的山楂果，是冬日的時令食材。在冷冷清清的季節(jié)里，大筐山楂圓滾滾、紅彤彤，既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效。冬天吃山楂好處多多，很多人在冬季經(jīng)常會反復(fù)性地出現(xiàn)有感冒、腹瀉等情況，這與人體免疫力下降有著很大的關(guān)系。因此要想在冬季提高人體免疫力，就要吃山楂。為了增強孩子的免疫力，大家一起去看一看，山楂和孩子們的故事吧。

小一班《新年愛上湯圓》

《新年愛上湯圓》是圍繞著湯圓展開的一系列活動發(fā)生的故事……從材料的準備到使用的各種餡料，都是小朋友們討論得來。從不會到會的過程，老師要讓孩子參與這種過程，就得讓孩子們動起來……

小二班《小二班的年夜飯》

為了讓小朋友們了解春節(jié)，感受傳統(tǒng)文化的熏陶，體驗新年愉快的心情，小二班在一月開展了多個和新年有關(guān)的活動，一起做了“鞭炮”、一起學了新年的兒歌、一起跳了有關(guān)新年的舞蹈、一起剪了窗花、還一起做了“年夜飯”。其中孩子們最感興趣的就是“年夜飯”。既然孩子們都喜歡“年夜飯”這個習俗，就做一個專屬于小二班的“年夜飯”吧！

小三班《遇見·蘿卜》

小三班的小朋友舉行了“遇見·蘿卜”系列主題活動。孩子們通過多種感官，在探究、創(chuàng)作、合作、分享中發(fā)現(xiàn)蘿卜的一些趣味性。此次“遇見·蘿卜”系列主題活動，既提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創(chuàng)造力，同時也進一步增進孩子與家長的親子感情，有效促進了家園聯(lián)系，共同促進幼兒園發(fā)展，使孩子在玩中學學中玩，體驗了收獲的喜悅和操作的快樂，讓孩子們在體驗中成長。

最后廖老師和朱老師對此次食育故事分享活動的亮點之處給予了肯定與鼓勵，也針對存在的問題提出了寶貴的建議。她們表示，食育活動開展前要充分了解幼兒的需求和意愿，食育故事要有聚焦性，由點及面，層層遞進。

通過此次分享交流活動，相信老師們在食育活動的開展以及食育故事的創(chuàng)作方面會有更大的突破。溫江區(qū)芙蓉幼兒園將在食育課程這條道路上繼續(xù)前行，帶孩子們?nèi)ジ兄?、體驗不一樣的食育小天地，挖掘食物的內(nèi)涵，讓孩子感受生活、感知生命、感恩擁有。（成都市溫江區(qū)永寧鎮(zhèn)芙蓉幼兒園）