為廣泛開展食品安全科普宣傳，不斷提升市民對(duì)食品安全的知曉度和滿意度，上海自然博物館（上?？萍拣^分館）近期舉辦為期3個(gè)月的 “餐桌的真心話大冒險(xiǎn)——食品安全科普展”。

此次展覽由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、上海市市場(chǎng)監(jiān)管局、上海科技館主辦，上海市食品研究所承辦。

7月23日上午，上?？萍拣^館長(zhǎng)王小明，上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、上海市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾，上?？萍拣^副館長(zhǎng)顧慶生，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳祖堯，上海市食品研究所所長(zhǎng)吳曉明等領(lǐng)導(dǎo)出席“餐桌的真心話大冒險(xiǎn)——食品安全科普展”開幕儀式，為展覽揭幕并致辭。

作為全市第175個(gè)上海市食品藥品科普站的升級(jí)版，“餐桌的真心話大冒險(xiǎn)——食品安全科普展”結(jié)合公眾對(duì)食品安全的關(guān)注角度，以 互動(dòng)體驗(yàn)的方式，探究食物那紛繁的奧秘，聆聽(tīng)餐桌那無(wú)聲的講述，讓科學(xué)認(rèn)知的力量，守護(hù)我們品嘗更悠長(zhǎng)的時(shí)光。展覽內(nèi)容極具 科學(xué)性、權(quán)威性、趣味性、時(shí)尚感，展示面積較大（約300平方米）、展品豐富、形式活潑，開創(chuàng)了全國(guó)在博物館內(nèi)舉辦食品安全展的先河。

展覽將龐大的食品安全知識(shí)體系進(jìn)行梳理、歸納，結(jié)合新冠肺炎疫情以來(lái)公眾對(duì)野生動(dòng)物等食品安全的最新關(guān)注角度，分成野味地雷陣、冰箱小黑屋、食用油埋伏圈、謠言沼澤地四大版塊，涉及禁食野生動(dòng)物、冰箱內(nèi)食物存放、食用油選購(gòu)使用、食品安全知識(shí)辟謠等近百個(gè)知識(shí)點(diǎn)，涵蓋日常飲食生活的方方面面。

通過(guò)看一看、翻一翻、貼一貼、聽(tīng)一聽(tīng)等現(xiàn)代化互動(dòng)體驗(yàn)裝置，充分調(diào)動(dòng)青少年等觀眾群體的感官體驗(yàn)，提高青少年的“食商”，提升素質(zhì)教育水平。

此次臨展將持續(xù)至10月31日。展覽結(jié)束后，展品將在長(zhǎng)三角各科技館以及中小學(xué)校、高校等進(jìn)行巡展、續(xù)展，充分提升食品安全科普宣傳的傳播力和影響力，提高公眾飲食安全意識(shí)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，為建設(shè)市民滿意的食品安全城市夯實(shí)基礎(chǔ)。（上海市食品學(xué)會(huì)微信公眾號(hào)）