畜牧業(yè)產(chǎn)值、肉蛋奶總產(chǎn)量、家禽出欄等指標(biāo)均位居山東省第一位；肉蛋奶總產(chǎn)量189.71萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.8%，畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)千億級(jí)。這是山東省濰坊市畜牧業(yè)2023年交出的答卷。

在這片素有“世界鳶都”等美譽(yù)的沃土上，每個(gè)縣市區(qū)都有養(yǎng)殖特色和畜牧品牌，諸城、高密的肉雞，昌樂(lè)、壽光的肉鴨，臨朐、寒亭的奶牛，諸城、高密、安丘的生豬，昌邑、濱海的肉牛，安丘、高密的蛋雞……春意徜徉濰坊大地，一幅幅豬肥牛壯雞鴨鳴、肉蛋奶香飄神州的畜牧業(yè)畫(huà)卷，令人振奮。

作為一個(gè)沿海省份的地級(jí)市，濰坊畜牧業(yè)緣何領(lǐng)跑全國(guó)？濰坊市委常委、副市長(zhǎng)呂珊珊介紹：“近年來(lái)，作為畜牧業(yè)大市的濰坊，牢固樹(shù)立大食物觀、大畜牧觀，以提高畜牧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益為核心，圍繞保供給、保質(zhì)量、保健康、保生態(tài)，堅(jiān)持在龍頭帶動(dòng)、種業(yè)攻堅(jiān)、科技引領(lǐng)和品牌增效等方面大力培育新質(zhì)生產(chǎn)力，全面提升養(yǎng)殖規(guī)模化、技術(shù)現(xiàn)代化、良種自主化和產(chǎn)業(yè)綠色化水平，加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)。”

龍頭帶產(chǎn)業(yè)　項(xiàng)目鑄引擎

“你從觀光平臺(tái)往里看，見(jiàn)不到一只雞，也聞不到任何異味，只能看到飼料進(jìn)入，雞蛋出來(lái)?！痹谖挥诎睬鹗械恼螅H坊）360萬(wàn)蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，正大蛋業(yè)（山東）有限公司副總經(jīng)理姜亦川告訴記者，“每個(gè)雞舍占地2000平方米，采用10層立體養(yǎng)殖，使用最先進(jìn)的環(huán)境控制系統(tǒng)，水線料線光照溫度濕度等全部智能化控制，兩名工人可飼養(yǎng)18萬(wàn)只蛋雞。”

這處由世界500強(qiáng)企業(yè)正大集團(tuán)投資運(yùn)營(yíng)的蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，是目前亞洲單體養(yǎng)殖規(guī)模最大的蛋雞工廠，打通了全程自動(dòng)化、智能化、無(wú)污染、綠色健康的蛋雞生產(chǎn)鏈條。現(xiàn)有蛋雞226萬(wàn)只，日產(chǎn)鮮蛋超200萬(wàn)枚，2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.4億元。

走出汶河平原，走進(jìn)沂蒙山區(qū)。位于臨朐縣的沂荷農(nóng)牧萬(wàn)頭奶?；貎?nèi)共有9個(gè)牛舍，目前基地存欄4500余頭奶牛，年產(chǎn)鮮奶1.6萬(wàn)噸左右。除了肩負(fù)“產(chǎn)好奶”的使命，這處基地正在建設(shè)成為集奶牛養(yǎng)殖、奶業(yè)科普、休閑旅游于一體的沉浸式現(xiàn)代化休閑觀光牧場(chǎng)，是伊利集團(tuán)在濰坊布局的10萬(wàn)頭現(xiàn)代化奶牛牧場(chǎng)中的一處。

2020年8月27日，濰坊與伊利集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動(dòng)建設(shè)10萬(wàn)頭現(xiàn)代化奶牛牧場(chǎng)和新建日產(chǎn)1500噸乳制品加工廠。隨之而來(lái)的是伊利國(guó)際一流的經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式在濰坊落地生根，為鳶都畜牧業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級(jí)注入動(dòng)力與活力。

從“漫山遍野放羊趕雞”到“規(guī)模養(yǎng)殖畜禽上樓”，得益于濰坊畜牧業(yè)龍頭企業(yè)強(qiáng)勁的帶動(dòng)能力。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)源地，濰坊素有“龍頭企業(yè)眾多、市場(chǎng)主體活躍”的優(yōu)勢(shì)，這在濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王金來(lái)看來(lái)，正是鳶都畜牧的根基所在：“龍頭企業(yè)的高度，往往決定產(chǎn)業(yè)的高度。要繼續(xù)強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，在支持諸城外貿(mào)、得利斯等老牌畜牧企業(yè)做大做強(qiáng)的同時(shí)，引進(jìn)正大、新希望六和、伊利等來(lái)濰坊投資建場(chǎng)。近年來(lái)，濰坊投資過(guò)億元的畜牧業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目達(dá)12個(gè)，項(xiàng)目完成后生豬出欄增加400多萬(wàn)頭、肉雞出欄增加2億只、蛋雞存欄增加620萬(wàn)只、奶牛存欄增加10萬(wàn)頭?！?/p>

良種鑄芯片　標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)全國(guó)

3月4日，棕櫚股份、科創(chuàng)集團(tuán)、勝偉集團(tuán)三方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，濰坊市安格斯肉牛產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目正式啟動(dòng)，三方將攜手共謀合作，培育安格斯良種肉牛核心種群，打造國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)的高科技高質(zhì)量發(fā)展示范高地。

“項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將極大地提升濰坊在全國(guó)乃至全球畜牧業(yè)布局中的地位，對(duì)鳶都現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。”濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、市畜牧業(yè)發(fā)展中心主任孟凡東說(shuō)，“畜禽種業(yè)是畜牧業(yè)的‘芯片’，濰坊將著眼建設(shè)畜禽種業(yè)大市的目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)畜禽種業(yè)提檔升級(jí)。”

得利斯集團(tuán)以本土品種萊蕪黑豬為母本，引入國(guó)外杜洛克、長(zhǎng)白優(yōu)質(zhì)種公豬，培育“歐得萊”配套系良種豬，打造可商業(yè)化推廣、可持續(xù)發(fā)展的“中國(guó)種豬”育繁推產(chǎn)業(yè)體系；高密六和“中新鴨”父母代場(chǎng)，被遴選為國(guó)家級(jí)水禽良種擴(kuò)繁基地；諸城外貿(mào)祖代種雞場(chǎng)，被遴選為省級(jí)肉雞良繁推廣基地……濰坊已發(fā)展種畜禽場(chǎng)163處，一級(jí)（祖代）以上的高代次種畜禽場(chǎng)23家，省級(jí)畜禽保種場(chǎng)3個(gè)，全面覆蓋豬牛羊、雞鴨鵝等主要品種，基本形成了以原種選育、純種擴(kuò)繁、雜交繁育、商品生產(chǎn)為主的良種繁育體系。

走出一處處良種場(chǎng)，來(lái)到位于諸城市的全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心，諸城市市長(zhǎng)王浩自豪地說(shuō)：“該中心自2022年7月29日成立以來(lái)，由中國(guó)工程院院士沈建忠、國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家周光宏等領(lǐng)銜專(zhuān)家委員會(huì)，與浙江大學(xué)、中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等聯(lián)合開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，牽頭制訂了雞屠宰操作規(guī)程國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和乳豬肉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，實(shí)現(xiàn)了山東牽頭制定畜牧業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)零的突破?！?/p>

同時(shí)，濰坊持續(xù)實(shí)施智能牧場(chǎng)和智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地行動(dòng)。在山東公布的2023年度省智能牧場(chǎng)和智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地名單中，濰坊正大蛋業(yè)（山東）有限公司等4家企業(yè)入選山東省智能牧場(chǎng)名單，數(shù)量居全省第1；山東中慧食品有限公司等8家企業(yè)入選山東省智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地名單，數(shù)量居全省第2。

品牌增效益　聯(lián)農(nóng)鑄豐碑

來(lái)到勝偉鹽堿地生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)(示范)園。一邊是紫花苜蓿等牧草生機(jī)勃發(fā)，一邊是從烏拉圭引進(jìn)的安格斯黑牛茁壯成長(zhǎng)。勝偉集團(tuán)董事長(zhǎng)王勝介紹：“立足濱海鹽堿地現(xiàn)狀和濰坊國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)的進(jìn)口政策優(yōu)勢(shì)，勝利集團(tuán)打通了安格斯肉牛的純種引進(jìn)、良種繁育、商業(yè)推廣、精細(xì)屠宰、倉(cāng)儲(chǔ)物流和品牌營(yíng)銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈，全力叫響‘堿地黑?！放啤！?/p>

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，濰坊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)雙楊街道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心建起了肉牛繁育中心，數(shù)千頭膘肥體壯的肉牛，“安居”在一棟棟干凈整潔的現(xiàn)代化牛舍里?！鞍讶馀．a(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)村的新支點(diǎn)，推行‘農(nóng)擔(dān)+企業(yè)+中心+村黨支部’的四方合作模式，養(yǎng)殖戶(hù)可以用肉?；铙w抵押貸款，為養(yǎng)殖戶(hù)完善基礎(chǔ)設(shè)施、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模提供資金保障?！痹摻值傈h委書(shū)記張振平說(shuō)。

養(yǎng)殖戶(hù)杜崇超說(shuō)：“山東農(nóng)擔(dān)公司為我們提供貸款，勝偉集團(tuán)將帶犢母牛交給我們飼養(yǎng)，并為每頭母牛購(gòu)買(mǎi)定制化保險(xiǎn)，提供防疫、技術(shù)、回收等保姆式服務(wù)，小牛犢每頭1.2萬(wàn)元回收，我們的純利潤(rùn)約6000元，母牛生產(chǎn)3胎后再原價(jià)回收母牛。”

據(jù)孟凡東介紹，濰坊扎實(shí)推進(jìn)奶牛、肉?！半p十萬(wàn)”工程，10萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)項(xiàng)目中計(jì)劃建設(shè)的7處萬(wàn)頭牧場(chǎng)已有6處投產(chǎn)，萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)數(shù)量居山東第一位；10萬(wàn)頭肉牛項(xiàng)目加快推進(jìn)，新建、改擴(kuò)建肉牛重點(diǎn)項(xiàng)目12處，計(jì)劃到“十四五”末實(shí)現(xiàn)新增10萬(wàn)頭安格斯肉?；A(chǔ)母牛群。

采訪發(fā)現(xiàn)，以伊利集團(tuán)10萬(wàn)頭奶牛、新希望六和集團(tuán)300萬(wàn)頭生豬等全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目為代表，濰坊畜牧業(yè)融合化水平穩(wěn)居全國(guó)前列。在發(fā)力建設(shè)集約化現(xiàn)代設(shè)施畜牧基地過(guò)程中，濰坊充分吸納小農(nóng)戶(hù)融入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益聯(lián)結(jié)、抱團(tuán)發(fā)展，奏響了現(xiàn)代畜牧業(yè)的共富變奏曲?！白⒅芈?lián)農(nóng)帶農(nóng)，是濰坊推動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要義。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，濰坊已從當(dāng)時(shí)的龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶(hù)，發(fā)展到現(xiàn)在的一二三產(chǎn)業(yè)全面融合，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)全部嵌入畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈中。”孟凡東說(shuō)。（王瑗 呂兵兵）