10月28日，武邑縣武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社冷藏庫外的分揀區(qū)，張旺花、張秀菊等工人忙著挑揀紅潤飽滿的紅梨，清甜的梨香沁人心脾。一箱箱紅梨整齊碼放，即將發(fā)往北京、天津等地的市場。

“今年天氣適宜，紅梨品質(zhì)特別好，收成也高，畝產(chǎn)超過3000公斤?！焙献魃缃?jīng)理武月鵬說，武邑紅梨深受市場歡迎。以紅梨為原料開發(fā)的“紅梨四寶”“紅梨盞”等深加工產(chǎn)品，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，年總銷量在一萬盒以上。品牌越叫越響，產(chǎn)業(yè)越來越旺。武邑紅梨走紅絕非偶然，背后是一場瞄準市場、深耕品質(zhì)、延伸鏈條的產(chǎn)業(yè)突圍。

紅梨走紅，始于差異化的發(fā)展路徑。武邑種梨有上千年歷史，卻因傳統(tǒng)品種扎堆競爭，曾一度陷入“果賤傷農(nóng)”的尷尬。當?shù)貨]有固守“老家底”，而是跳出同質(zhì)化窠臼，在2016年果斷引進全新紅梨品種。這一步“換種”，讓武邑梨從“大眾化”普通果品變身“獨一份”特色產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)崛起打下了堅實基礎(chǔ)。

紅梨走紅，靠的是對標準的匠心守護。從引進品種到站穩(wěn)市場，武邑人沉下心打磨品質(zhì)，總結(jié)出了63道標準化生產(chǎn)工序，每道工序都嚴格按照標準操作?！耙粋€特級果要重400克，外形圓潤、色澤均勻，甜度還得達標?！蔽湓蛮i介紹，武邑紅梨屢獲“梨王”稱號，獲得地理標志證明商標和綠色食品認證，并被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，種植面積從零星試點擴展到4600畝，成為全國最大單品紅梨生產(chǎn)基地。

紅梨走紅，更在于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸增值。單單賣鮮果，效益總有天花板。武邑人沒有止步于種得好、賣得掉，而是向著“吃干榨凈”要效益。如今，武邑紅梨不僅是新鮮果品，還變成梨干、梨膏、梨茶等深加工產(chǎn)品?！白罱覀円恢弊ゾo研發(fā)紅梨酒，預(yù)計春節(jié)前可上市?！蔽湓蛮i介紹，每年約一半梨果用于深加工。產(chǎn)業(yè)鏈的每一次拉長，都是對紅梨價值的再挖掘，既大幅提升了產(chǎn)品附加值，也增強了產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

武邑紅梨的走紅之路，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的培育壯大提供了一個生動樣本。鄉(xiāng)土資源里蘊藏著巨大潛力，只要肯在品質(zhì)上深耕、在鏈條上延伸、在市場上開拓，看似普通的“土特產(chǎn)”也能成長為帶動一方百姓致富的“大產(chǎn)業(yè)”。（邢云）