為切實保障學生在校期間的飲食營養(yǎng)與健康，近日，黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)衛(wèi)健局組織專業(yè)人員深入大慶市第十四中學食堂，開展帶量食譜現(xiàn)場指導工作，以提升學校膳食營養(yǎng)水平。

指導過程中，區(qū)衛(wèi)健局結合不同年級學生的生長特點和營養(yǎng)需求，對學校食堂現(xiàn)有的帶量食譜進行了審核。針對食譜中食物種類的多樣性、營養(yǎng)成分的均衡性以及食材的季節(jié)性選用等方面提出了專業(yè)建議，為食堂工作人員進行了詳細的帶量食譜制定培訓，包括如何根據(jù)學生人數(shù)準確計算食材用量，如何合理搭配食材以實現(xiàn)營養(yǎng)最大化，如何選擇適合的烹飪方式減少營養(yǎng)流失等。區(qū)衛(wèi)健局還聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)管局友誼所、學校和家長共同舉辦膳食委員會座談會，征求意見建議，推進學生營養(yǎng)工作進一步提升。

下一步，區(qū)衛(wèi)健局將持續(xù)關注學校食堂膳食情況，提升學生營養(yǎng)指導工作水平，加強與教育、市場監(jiān)管等部門的協(xié)作，共同為學生營造良好的飲食環(huán)境，助力學生健康成長。